經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展開(kāi)放和經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，目前我國(guó)城市已基本具備發(fā)展蔬菜配送的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場(chǎng)條件。尤其是近幾年來(lái)我國(guó)物流業(yè)對(duì)城市蔬菜配送業(yè)發(fā)展進(jìn)行了有益的探索，取得了一些初步成功的經(jīng)驗(yàn)。但是也仍然面臨著一些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，直接影響和制約了城市蔬菜配送的迅速發(fā)展。大多數(shù)人對(duì)城市蔬菜配送的認(rèn)識(shí)有待提高現(xiàn)階段，有關(guān)部門(mén)和企業(yè)對(duì)蔬菜配送的意義和作用缺乏認(rèn)識(shí)，對(duì)開(kāi)展或接受蔬菜配送積極性不高。就全社會(huì)而言，對(duì)蔬菜配送的發(fā)展前景認(rèn)識(shí)還比較模糊。同時(shí)在蔬菜配送的過(guò)程中還要注意在儲(chǔ)存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生 數(shù)量和質(zhì)量變化。廣東廣州營(yíng)養(yǎng)餐蔬菜配送方案
蔬菜配送其目的在于比較大限度地減少流通時(shí)間，降低流通費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)單位少庫(kù)存甚至“零庫(kù)存”，降低社會(huì)生產(chǎn)的總成本。據(jù)有關(guān)資料表明，1996年發(fā)達(dá)國(guó)家在蔬菜經(jīng)營(yíng)中通過(guò)配送實(shí)現(xiàn)的份額，美國(guó)為31%，英國(guó)為59%，德國(guó)為61%，日本為69.5%，且為社會(huì)生產(chǎn)節(jié)約成本10%-20%。在我國(guó)，蔬菜部門(mén)曾在計(jì)劃體制年代采用過(guò)“送貨上門(mén)”、“代供代銷”、“按需供應(yīng)”、“流通加工”等方式，盡管含有配送的因素，但對(duì)配送的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)、引進(jìn)和試行，則是20世紀(jì)80年代以后的事。多年來(lái)的實(shí)踐證明，蔬菜配送的推廣與發(fā)展對(duì)發(fā)展我國(guó)現(xiàn)行不合理的物流體制，合理配置資源，穩(wěn)定提高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，顯示了重要作用。為此，不少蔬菜物流企業(yè)把配送作為一種從用戶需要到用戶滿意的營(yíng)銷策略加以推廣和應(yīng)用。由此可見(jiàn)，城市蔬菜的配送的發(fā)展已成為我國(guó)蔬菜物流現(xiàn)代化的必然趨勢(shì)。廣州番禺區(qū)專業(yè)衛(wèi)生的蔬菜配送哪家便宜需要根據(jù)不同的蔬菜特性選擇對(duì)應(yīng)適宜的蔬菜配送方式。
西部蔬菜配送的問(wèn)題，一個(gè)是種植盲目，產(chǎn)銷脫節(jié)；某些地域連年擴(kuò)大種植面積以期形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來(lái)帶動(dòng)農(nóng)民創(chuàng)收，但由于產(chǎn)地與市場(chǎng)分割嚴(yán)重往往造成蔬菜在批量上市階段出現(xiàn)賣難現(xiàn)象。蔬菜大量上市就開(kāi)始大量積壓使銷售上處于被動(dòng)等待行情的狀態(tài)。另外就是流通環(huán)節(jié)多，配送成本大；蔬菜市場(chǎng)沒(méi)有準(zhǔn)入門(mén)檻，誰(shuí)都可以進(jìn)人此行業(yè)經(jīng)營(yíng)，因此供應(yīng)渠道冗長(zhǎng)而復(fù)雜，流通時(shí)間長(zhǎng)、消耗大、效率低、效益差。分散組織采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售，流通性費(fèi)用所占比例很大。目前蔬菜配送企業(yè)的利潤(rùn)率為3%一7%，而超市收取流水倒扣和其他費(fèi)用為銷售額的30%，這對(duì)于微利的農(nóng)業(yè)組織和菜民來(lái)講難于承受。配送成本的增加一定程度上削弱了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
蔬菜超市配送直銷模式的運(yùn)作模式分析：首先是鼓勵(lì)發(fā)展各種有效的直銷形式，因?yàn)槭卟吮旧淼奶攸c(diǎn)決定了它要求選擇流通時(shí)間短、環(huán)節(jié)少的銷售渠道，要說(shuō)流通時(shí)間短、環(huán)節(jié)少的銷售渠道當(dāng)然首推直銷。從發(fā)達(dá)國(guó)家的情況看，蔬菜直銷有發(fā)展的趨勢(shì)。比如美國(guó)在蔬菜流通渠道上月前就發(fā)生了如下變化：門(mén)自備貨車的零售商經(jīng)常不通過(guò)市場(chǎng)，甚至不通過(guò)地方集聚市場(chǎng)，直接向消費(fèi)者購(gòu)買：加工廠就地向農(nóng)民或產(chǎn)地市場(chǎng)采購(gòu)：大型農(nóng)場(chǎng)或農(nóng)民合作組織直接將蔬菜運(yùn)往市場(chǎng)或次要批發(fā)市場(chǎng)出售：4超級(jí)市場(chǎng)或連鎖食品商店，直接向大型農(nóng)場(chǎng)或地方集聚市場(chǎng)采購(gòu)。直銷這種形式對(duì)于縮短流通時(shí)間、減少流通不節(jié)、降低流通費(fèi)用的作用毋唐置疑只是采取什么樣的形式；北京、上海、深圳、山東等許多地方已將蔬菜配送的發(fā)展列為政策支持發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
蔬菜配送的整體功能難以發(fā)揮一方面，現(xiàn)階段的蔬菜配送方式，基本上是以單兵作戰(zhàn)的分散型配送為主，且未發(fā)揮應(yīng)有的組織、協(xié)調(diào)、平衡、管理等作用，不能滿足蔬菜用戶和城市居民的消費(fèi)需求；另一方面，蔬菜的“配”與“送”未能形成有機(jī)結(jié)合，目前大多數(shù)蔬菜配送企業(yè)因受其配送設(shè)備、設(shè)施、技術(shù)以及配送資源等方面的限制，往往造成“配”與“送”的相互脫節(jié)，大部分蔬菜配送只以送貨為主；再一方面，加工型配送發(fā)展愛(ài)慢，配送蔬菜的品種、結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化。因此，不能充分發(fā)揮城市蔬菜配送的整本功能。蔬菜配送要用盡量少的配送成本去服務(wù)更多的客戶；廣州番禺區(qū)專業(yè)衛(wèi)生的蔬菜配送哪家便宜
蔬菜配送中心承擔(dān)著基礎(chǔ)的蔬菜倉(cāng)儲(chǔ)功能；廣東廣州營(yíng)養(yǎng)餐蔬菜配送方案
當(dāng)前，我國(guó)已邁入中等偏上收入地區(qū)行列，經(jīng)濟(jì)由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。發(fā)展批發(fā)產(chǎn)業(yè)是每一個(gè)經(jīng)濟(jì)體在高收入階段的必經(jīng)之路，也是滿足**日益增長(zhǎng)健康需求的一個(gè)必然選擇。在批發(fā)產(chǎn)業(yè)中，相關(guān)制造業(yè)是支撐，服務(wù)是重點(diǎn)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)融合的全產(chǎn)業(yè)鏈活動(dòng)才能發(fā)展?jié)M足社會(huì)人均需求?！薄端{(lán)皮書(shū)》對(duì)批發(fā)產(chǎn)業(yè)給出了如此界定。從消費(fèi)水平變化趨勢(shì)看，伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高、批發(fā)的不斷完善，我國(guó)人均的購(gòu)買力將繼續(xù)增強(qiáng)。因此做好相關(guān)服務(wù)，正是發(fā)展批發(fā)產(chǎn)業(yè)的重要課題。在全球經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)戰(zhàn)略性競(jìng)爭(zhēng)的背景下，不少經(jīng)濟(jì)體正在追求分化性的行業(yè)發(fā)展政策，而食材配送，食堂承包，餐飲配送，中央廚房團(tuán)餐主要體現(xiàn)在監(jiān)管方法不同、適用的監(jiān)管領(lǐng)域各異。廣東廣州營(yíng)養(yǎng)餐蔬菜配送方案
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