食堂承包的食堂環(huán)境衛(wèi)生要求，1．廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。2．餐廳內的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。3．廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。4．及時除掉產生的垃圾、廢棄食物等。5．不可在廚房內吸煙。6．以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生標準執(zhí)行。餐具洗刷消毒衛(wèi)生要求：1．堅持"去殘渣,洗滌劑洗刷,凈水沖洗,消毒柜高溫消毒"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達到消毒要求。2．消毒后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無雜物,無油垢。3．洗碗池要專門,用后洗刷干凈,無殘渣,油垢,表面清潔。4．使用洗碗機,蒸汽進行消毒作業(yè),物品擺放要正確,合理。5．廢棄物要有專門容器盛放,不暴露,不積壓,不外溢。食堂工作人員由承包人派出，工資由承包人支付。佛山大學飯?zhí)猛獍鼨C構推薦
食堂承包快捷配送，貼心到家現(xiàn)代化、多功能廂式食品配送車，幾百名送貨員，就緊張地穿梭起來，在很快時間給公司送去新鮮的蔬菜和溫馨的問候。一個企業(yè)膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性和對企業(yè)的歸屬感，從而影響企業(yè)的生產及工作效益。如果要讓員工全身心地投入到生產工作中，就要給他們一個如家的感覺和企業(yè)的溫暖，給他們一個科學的膳食計劃！服務承諾：種類：品種齊全，滿足所需；品質：安全上乘，非常保障；數量：足金夠兩，驗收為準；價格：周期定價，明碼實惠；時間：準時送達，風雨無阻；服務：全天跟進，滿意為止；合同：模式多樣，隨客所愿。汕頭工人食堂托管公司為什么要選擇食堂外包？提高服務質量。
食堂承包的配送合同：數量、驗收及貨款結算辦法，1．甲方申購數量以市斤計量，差距不可多送或少送5%為限度，否則甲方則退給乙方，或要求補送。2．數量以甲方過磅為準。3．貨款為天結算一次，甲方不得無故延長結算時間。違約責任：1．乙方未達到甲方要求或不按清單配送，甲方可提前一個星期書面通知乙方終止合同。2．甲方未按協(xié)議書規(guī)定的日期支付貨款，乙方可提前一個星期書面通知甲方終止合同。3．甲乙雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生爭議應協(xié)商解決，協(xié)商不成，依法向深圳市寶安區(qū)人民法院起訴。
食堂承包承包不是什么新鮮事，但仍有不少企業(yè)堅持自己在食堂。工廠食堂承包必須實地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。學校食堂承包提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。經過調查分析，其中較重要的原因之一是許多企業(yè)認為，食堂承包企業(yè)如果想在食堂經營中獲利，就會給企業(yè)帶來更大的經濟壓力，但事實恰恰相反，不僅不會給企業(yè)帶來壓力，也不會給企業(yè)帶來很多問題和壓力。食堂承包所配送的副食品均有符合國家衛(wèi)生標準的許可證明和檢疫證明。
食堂承包的人員制度：1．制定嚴格的培訓計劃，包括日常培訓及計劃培訓；2．明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應的激勵機制；3．要正確樹立外部顧客與內部顧客的概念。內部顧客就是直接服務客人的前面員工，作為管理層及二線部門是為內部顧客（前面員工）服務的人。為“內部顧客”服務的工作做好了，才能做好外部顧客服務的工作。4．要充分理解80與20理論對餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產品中產生的；80%的問題是從20%的員工中產生的；80%的管理（經營）建議是從20%的管理人員中產生的。因此要經營好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產品。為此，業(yè)主要向20%的管理人員授權，首先是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費用及市場占有率，使管理人員能夠提出更具建設性建議。其次，要有限度授權即在一定的范圍內，什么情況下，各級管理人員可以自主決定處置發(fā)生的問題而不必事先請示。當然，事后要匯報，說明情況及處置后達到的效果。要選擇食堂承包公司，我們就要細心挑選了。高中飯?zhí)猛泄芄就扑]
專業(yè)的食堂承包的優(yōu)勢有廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象。佛山大學飯?zhí)猛獍鼨C構推薦
食堂承包的就餐模式：食堂承包有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?，F(xiàn)廣為各食堂承包公司普遍應用，在業(yè)內已形成就餐模式標準。固定就餐模式就是固定就餐方式，一般是企業(yè)對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產生的，此方式的優(yōu)點是便于統(tǒng)計以及結算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致食堂經營困難的現(xiàn)象發(fā)生；或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。合作程式：企業(yè)負責人報備用餐人數的數量以一個月報一次為準，期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存；作為結算憑證之一。佛山大學飯?zhí)猛獍鼨C構推薦
廣東中膳健康產業(yè)科技有限公司致力于食品、飲料，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)高質量管理的追求。中膳深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向導，為客戶提供高質量的團餐，預制菜，中央廚房，食堂承包。中膳致力于把技術上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。中膳始終關注食品、飲料市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。