速凍米面的供給特點：生產地域限制小+銷售半徑有限。從供給角度，我們也嘗試用兩個維度刻畫不同食品品類的屬性：1）全國化生產VS地域性生產：產品生產對特定區(qū)域稟賦（如特定的氣候地理條件、產業(yè)鏈配套程度等）的依賴強弱，也即產能異地復制的難度；2）銷售半徑大VS銷售半徑小：產品特性、運輸成本造成的銷售半徑差異。由于冷鏈物流的成本***高于常溫物流，速凍食品的干線-支線-終端全鏈條的配送、倉儲成本較高，因此銷售半徑有限。速凍生產過程對自然環(huán)境沒有限制，除魚糜制品所用的魚漿生產主要集中在東南沿海和湖北，其他米面糧油、肉類等原材料地域性較弱，雖然在河南等農業(yè)大省產業(yè)配套更好，但整體上異地復制的限制較少，**依靠充足資金能夠順利實現(xiàn)全國化產能投放。道易冷鏈運輸系統(tǒng)采用高效的物流管理，確保食品按時到達目的地。貴州家樂福連鎖餐飲冷鏈運輸物流公司
一、冷鏈物流運輸有哪些特點？1.對溫度控制的高要求-冷鏈物流運輸需要對溫度、濕度等環(huán)境條件進行高度的控制，以確保貨物在整個流程中保持良好的狀態(tài)。2.對運輸設備的高要求-針對溫度敏感產品的運輸，冷鏈物流運輸需要使用特殊的運輸設備，例如恒溫物流車、恒溫集裝箱和冷庫等。3.對控制流程的高要求-冷鏈物流運輸需要具備科學的運輸和保管流程，以確保在整個運輸過程中貨物都得到了適當?shù)谋９?。二、冷鏈物流運輸?shù)倪\作流程是怎樣的？1.從產品制造商或供應商處出發(fā)-在這一階段，制造商或供應商需要將冷鏈產品裝載到符合溫度控制標準的運輸設備中，并對設備的溫度、濕度等環(huán)境因素進行監(jiān)測和控制。2.到達中轉站-在中轉站，冷鏈物流運輸?shù)姆仗峁┥炭梢詸z查貨物的質量，并確保溫度控制條件得到了適當?shù)木S護。3.到達**終目的地-在這個階段，供應商可以將貨物從運輸設備中卸載下來，以便專業(yè)人員進行進一步的保管和存儲。湖南山姆連鎖餐飲冷鏈運輸通過道易冷鏈運輸服務，您可以提高您的客戶滿意度和忠誠度。
從產業(yè)需求和物流節(jié)點的上中下游來看，可分為產地型冷庫、分撥型冷庫、市場型冷庫和配送型冷庫。處于產業(yè)鏈位置不同的冷庫，其功能和合適的區(qū)位也因庫而異，以下是幾種冷庫的大小、區(qū)位特點和覆蓋半徑的情況梳理：（1）產地型冷庫主要位于原產地城市或港口城市，主要用于存儲，面積從3000-5萬平方米不等；（2）分撥型冷庫主要位于交通樞紐城市，功能是儲存和區(qū)域調撥，部分分撥型冷庫具備綜合加工功能，面積位2-5萬平方米；（3）市場型冷庫位置以貼近市場為佳，主要分布在**城市郊區(qū)及二線農產品生產地市中心，用于存儲、展示及交易，以5-10萬平方米為主；（4）配送型冷庫則布局在全國主要消費地城市，用于存儲、越庫操作、分揀配送等，一般城市配送倉面積在3萬平方米以內，前置倉面積在500至數(shù)千平方米左右。
2008年到2017年，隨著我國冷鏈物流進入2.0時代，國內生鮮冷鏈物流行業(yè)發(fā)展也進入第二階段。2010年國家發(fā)改委出臺較早冷鏈規(guī)劃等這些因素逐步使得冷鏈理念開始普及，攪動了市場的一池春水。2008至2017這十年，我國人們對食品安全和新鮮程度愈發(fā)重視，生鮮冷凍食品產業(yè)快速發(fā)展,同時，我國農產品儲藏保鮮技術也迅速的發(fā)展，生鮮農產品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境和條件不斷改善，從而使國內生鮮冷鏈物流業(yè)得到較快發(fā)展，行業(yè)開始組織化、規(guī)?；\作，且信息化水平提升，市場全國性地倉配網絡布局。2018年一直持續(xù)至今，我國我國生鮮冷鏈物流市場進一步蛻變。**生鮮產品冷鏈需求爆發(fā)、基礎設施體系日益完善、新技術對產業(yè)驅動強勁。隨著冷鏈物流3.0時代的到來,行業(yè)將開始迎來蝶變升維的新格局。 通過道易冷鏈運輸服務，您可以獲得專業(yè)的物流咨詢和建議，優(yōu)化您的運輸流程。
從自有運力資源情況來看，重型車型仍為冷鏈運輸業(yè)務發(fā)展的主流資源。重點企業(yè)中，重型自有運力資源占自有運力資源總量的41.90%。在城配業(yè)務高速發(fā)展的背景下，輕型車輛*次于重型車輛，占比28.16%。頭部企業(yè)自有運力資源，主要集中在重型和中型，而城配業(yè)務所需的輕型運力則是目前冷鏈運輸市場普遍優(yōu)先投入的車型。冷鏈干支線業(yè)務的運力資源集中，對重型車輛及司機的需求量增加，城配業(yè)務發(fā)力帶動了冷鏈輕型車輛的需求上升。城市配送服務于供應鏈的中后端，配送貨物又以生活資料、消費品為主，具有明顯的B2B消費物流特征，服務的客群矩陣之上：品牌商、經銷商、貿易商以及各終端門店（連鎖商超、便利店、餐飲店、品牌店等等）類別多元，需求多樣。其輻射的范圍大到城市群內部的城城互通，小到社區(qū)等終端配送。 通過道易冷鏈運輸服務，您可以提高您的供應鏈效率，降低成本。湖南山姆連鎖餐飲冷鏈運輸
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生鮮冷鏈物流的概念是什么？生鮮冷鏈物流一般指冷藏冷凍類生鮮食品在生產、儲存、運輸?shù)纫幌盗袖N售前的環(huán)節(jié)里始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，來保證生鮮食品的質量，減少生鮮食品損耗的一項系統(tǒng)工程。簡單來說，就是因為生鮮產品從出廠到運輸再到消費者的手上需要較長的時間，由于生鮮食品時效性短，為了加強生鮮食品的保鮮，人們將冷凍工藝和制冷技術應用于生鮮產品的物流過程中，從而確保易腐爛易損壞的生鮮產品在消費前的各個環(huán)節(jié)中都處于低溫環(huán)境，保證其產品質量。 貴州家樂福連鎖餐飲冷鏈運輸物流公司