1）種菇的選擇和處理種菇選擇的標(biāo)準(zhǔn)：必須**，具有本菌株性狀，發(fā)育健壯，無病蟲害，成熟度適當(dāng)。種菇選定后，首先除去附著在菇體表面的雜物，如蘑菇、草菇可用，然后用無菌水漂洗3次，以洗除表面附著的藥物，**后用無菌紗布吸干水分。香菇、平菇可用75%酒精進(jìn)行表面消毒。（2）．多孢分離法①整菇播種法②鉤懸法③貼附法4菌褶上抹取孢子法⑤孢子印分離法⑥空中孢子捕捉法（3）．單孢子分離法一般采用方法：平板稀釋法、連續(xù)稀釋法、毛細(xì)管法等。2．組織分離法（1）子實(shí)體分離法（2）菌核分離法（3）菌索分離法：對一些不易找到子實(shí)體及菌核的菌類3．基內(nèi)菌絲分離法對于子實(shí)體只有在特定的季節(jié)下出現(xiàn)，平時不易采到，或子實(shí)體小而薄或呈膠質(zhì)狀態(tài)（1）菇木（或耳木）分離法：在食用菌繁殖旺盛期從菇木中分離菌絲體。（2）代料基質(zhì)分離法：分離前，選擇一批子實(shí)體發(fā)生早、產(chǎn)量高、菇體尚幼嫩且生活力強(qiáng)而無病蟲害的栽培袋，待子實(shí)體將近成熟時，去掉子實(shí)體，然后用75%酒精將培養(yǎng)袋進(jìn)行消毒后，在培養(yǎng)料下，接入試管培養(yǎng)基的**，置于恒溫下培養(yǎng)。。黑木耳腺苷類物質(zhì)黑木耳中含有一種水溶性成分，可以抑制血小板聚集，后經(jīng)多次試驗證實(shí)為腺苷類物質(zhì)。吉林黑木耳貨源充足
[1]黑木耳其它產(chǎn)品黑木耳飲料工藝流程：鮮黑木耳→浸泡→分選→清洗→切分→預(yù)煮浸提→過濾→濾渣→打漿→細(xì)磨→調(diào)配→均質(zhì)→真空脫氣→裝瓶→殺菌→冷卻→成品。[1]黑木耳蜜餞工藝流程：鮮黑木耳→分選→清洗→糖漬→糖煮→烘烤→包裝→檢驗→成品。[1]黑木耳甜羹工藝流程：干黑木耳→稱重→浸泡→清洗→切碎→配料→高壓蒸煮→冷卻→分裝→殺菌→檢驗→成品。[1]黑木耳果味醬工藝流程：干黑木耳→浸泡→選摘→漂洗→磨漿→加糖→熬制→配料→濃縮→裝罐→密封→殺菌→冷卻→檢驗→成品。[1]黑木耳食譜紅棗黑木耳湯做法：紅棗5枚，黑木耳15g，將棗洗凈，黑木耳用冷水泡發(fā)，共同放入碗內(nèi)，加適量水及冰糖后將碗放入鍋中蒸1小時后，吃紅棗、木耳，喝湯。[7]每日服兩次，具有清熱***功效，適于貧血患者。[7]糖醋黑木耳做法：黑木耳300g，用冷水浸發(fā)后洗凈，用切菜刀切片，荸薺50g洗凈后去皮，用刀拍碎，炒鍋中倒入油，燒至七成熟時，把黑木耳、荸薺下鍋，先煸炒片刻，再加入醬油、白糖及鮮湯，待湯沸后用濕淀粉勾芡，再加入米醋，淋適量熟油后即可出鍋。[7]木耳大棗粥做法：取香糯米150克，黑木耳30克，大棗20顆，葡萄干、冰糖適量。將木耳浸泡半天撕碎。吉林黑木耳貨源充足我國是黑木耳的故鄉(xiāng)，中華民族早在4000多年前的神農(nóng)氏時代便認(rèn)識、開發(fā)了黑木耳，并開始栽培、食用。
4）胃腸***食用菌生理生態(tài)一、食用菌的生理基礎(chǔ)1．營養(yǎng)物質(zhì)***是一類沒有葉綠素的異養(yǎng)型真核生物，***的在生長發(fā)育過程有兩個現(xiàn)象：合成代謝和分解代謝食用菌吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)：①大量元素中諸元素都是通過化合物的形式來加以吸收利用的。②食用菌的碳素營養(yǎng)都是通過生物降解作用，把植物的殘體加以降解后利用的。葡萄糖是***利用的碳源。氮素營養(yǎng)的利用與碳素營養(yǎng)相似。動植物殘體被微生物分解后，其中間產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物可被食用菌利用。硝酸鹽是***利用的氮源。③絕大多數(shù)***是好氣性的。④***的微營養(yǎng)（如維生素、生長素、***等）非常重要，主要是由于微量元素與酶的活化有關(guān)，對代謝途徑和生物合成至關(guān)重要。⑤***的某些次生代謝產(chǎn)物，如檸蒙酸和氨基酸，在***細(xì)胞內(nèi)具有鰲合作用，對于pH值的穩(wěn)定性起緩沖作用，從而可使某些微量元素發(fā)揮有效性。在食用菌生長中經(jīng)常使用石灰或石膏，既有鈣代謝作用，也能調(diào)整酸堿度。2．生長發(fā)育特點(diǎn)及其環(huán)境條件①食用菌的生活史食用菌的生活史可以粗分為兩大方面：營養(yǎng)生長和生殖生長。孢子----萌發(fā)-------單核菌絲-------雙核菌絲-------三次生菌絲--------子實(shí)體-------孢子。
內(nèi)徑尺寸再加20cm，搭鍋時要算好，鍋高起，一層12筐，橫三豎四砌，145cm方形鍋為好；五層出半塊磚坐畢子，鍋直徑，鍋沿到墻的距離。2、常壓鍋滅菌過程（1）裝鍋：鍋內(nèi)添水到8分滿，把筐排放整齊。（2）燒鍋：升火，排盡冷氣后蓋土排氣孔，旺火快燒迅速升溫，袋內(nèi)溫度達(dá)到100℃開始計時(溫度計應(yīng)放在距鍋臺15～25cm處)，維持足火足氣8～10小時，然后悶鍋1～2小時，趁鍋內(nèi)溫度在90℃左右，撤掉余火，慢慢打開鍋門出鍋。把滅菌后的栽培袋搬到冷卻室內(nèi)，當(dāng)袋內(nèi)溫度降至30℃以下時要及時搶溫接種。3、滅菌效果的檢查方法：（1）滅菌徹底的培養(yǎng)基應(yīng)呈現(xiàn)暗紅色或茶褐色，有特殊的清香味。（2）顏色變成深褐色。4、常壓滅菌的注意事項（1）加水必須加熱水，保證原鍋的溫度；**好搭一個連體灶，謹(jǐn)防燒干鍋。（2）當(dāng)天拌料當(dāng)天裝袋及時滅菌。（3）滅菌時間不要延長，以免營養(yǎng)流失。（4）滅菌后的栽培袋，不允許拎頸圈，要雙手捧托搬運(yùn)。九、接種養(yǎng)菌1、接種菌袋進(jìn)入培養(yǎng)室前要對培養(yǎng)室進(jìn)行消毒滅菌，提**天，可采用氣霧熏蒸和藥劑噴灑，分三次進(jìn)行。初次用時用8ml/m3的甲醛，加入5g高錳酸鉀熏蒸。以后每次接種前用來蘇，新潔爾滅等藥劑消毒，再用紫外線燈照射30分鐘殺菌消毒。泡發(fā)干木耳應(yīng)用溫水也可以用燒開米湯泡發(fā)，使木耳肥大松軟，味道鮮美。
使菌袋淋濕，地面濕透，空氣相對濕度保持在90%左右，以促進(jìn)原基形成和分化。整個出耳階段，空氣相對濕度都要保持在80%以上。如濕度不足，則干縮部位的菌絲易老化衰退，尤其在出耳芽之后，耳芽裸露在空氣中，這時空氣中的相對濕度如低于90%，濕度不夠，耳芽易失水僵化，影響耳片分化。為保持濕度，**好在地面鋪上大粒砂子，每天早、中、晚用噴霧器或噴壺直接往地面、墻壁和菌袋表面噴水，以增加空氣濕度。對菌袋表面噴水時，應(yīng)噴霧狀水以使耳片濕潤不收邊為準(zhǔn)，應(yīng)盡量減少往耳片上直接噴水，以免造成爛耳。②控制溫度出耳階段溫度以22℃~24℃為宜，**低不低于15℃，**高不超過27℃。溫度過低或過高都影響耳片的生長，降低產(chǎn)量和質(zhì)量。尤其在高溫、高濕和通氣條件不好時，極容易引起霉菌的污染和發(fā)生爛耳。遇到高溫時，管理的關(guān)鍵是盡快把高溫降下來，可采取加強(qiáng)通風(fēng)，早晚多噴水和用井水噴四周墻壁、空間和地面等辦法進(jìn)行降溫。③增加光照黑木耳在出耳階段需要有足夠的散射光和一定的直射光。增加光照強(qiáng)度和延長光照時間，能加強(qiáng)耳片的蒸騰作用，并促進(jìn)其新陳代謝活動，耳片變得肥厚，色澤變黑，品質(zhì)好。光照強(qiáng)度以400~1000lx為宜。袋栽黑木耳，在出耳期間。同時，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時排出。青海黑木耳報價
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。吉林黑木耳貨源充足
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河南省大胖商貿(mào)有限公司擁有河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動，一般項目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。等多項業(yè)務(wù)，主營業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評。公司以誠信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參，我們本著對客戶負(fù)責(zé)，對員工負(fù)責(zé)，更是對公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參行業(yè)出名企業(yè)。