當(dāng)壓力表達到，再滅菌30分鐘，取出試管放成斜面，放置2-3天后，無雜菌***再放入接種箱內(nèi)接種，接了種的試管放入培養(yǎng)室內(nèi)進行培養(yǎng)，溫度要求25℃左右，相對濕度75%以下。2,原種：二級種，一般采用原種瓶和罐頭瓶.培養(yǎng)料不要裝的太滿，裝至瓶肩.原種的制備多采用谷粒種，鋸沫種和棉子殼種。①谷料種：用玉米、小麥為原料，精選后煮沸，使種子變軟即成，不要煮的太熟，開花.熟后離火泡5分鐘（不開蓋而能吸足水份）而后裝瓶，用小型或中型高壓鍋滅菌，放至溫度25℃左右接入母種，放培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng).一般25-30天即成。②木屑種：木屑78%、麥麩20%、石膏1%、糖1%、料：水=1:，拌勻裝瓶，滅菌，接種培養(yǎng)。一般25-30天即成。③棉子皮：因棉子皮各種營養(yǎng)豐富，一般不需要加其它物質(zhì)，只加1%的糖和石膏，用料，而后裝瓶，滅菌，接種，培養(yǎng)即可。推薦通用配方：木屑（或秸稈粉或棉籽殼）80斤，糠麩6斤，糖，菇耳壯，石膏1斤3,生產(chǎn)種：可用木屑，玉米，棉籽皮，菌草，麥秸等為原料，根據(jù)所栽培的品種，采用不同的配方，用聚乙烯或聚丙烯，直徑15-28cm塑料袋裝料，然后用常壓滅菌鍋滅菌，達到100℃后，再維持100℃8-10小時.待袋稍涼后出鍋，使栽培袋溫度降至25℃左右再用原種接種。木耳中含有豐富的鐵源。介紹黑木耳混種
黑木耳的百科知識黑木耳介紹黑木耳營養(yǎng)極為豐富，據(jù)史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。黑木耳還有多種藥用價值，是一種珍貴的藥材。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治***不饑等，有補氣益智，潤肺補腦，***止血之功效；近代醫(yī)學(xué)者對黑木耳的藥用價值又有了新的發(fā)現(xiàn)。黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。人們經(jīng)常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價格低廉。光木耳質(zhì)軟味鮮，滑而帶爽，營養(yǎng)豐富，是人工大量栽培的一種，本書所稱黑木耳即指光木耳。北京黑木耳廠家供應(yīng)慢性腹瀉的患者應(yīng)慎食。
1）種菇的選擇和處理種菇選擇的標(biāo)準(zhǔn)：必須**，具有本菌株性狀，發(fā)育健壯，無病蟲害，成熟度適當(dāng)。種菇選定后，首先除去附著在菇體表面的雜物，如蘑菇、草菇可用，然后用無菌水漂洗3次，以洗除表面附著的藥物，**后用無菌紗布吸干水分。香菇、平菇可用75%酒精進行表面消毒。（2）．多孢分離法①整菇播種法②鉤懸法③貼附法4菌褶上抹取孢子法⑤孢子印分離法⑥空中孢子捕捉法（3）．單孢子分離法一般采用方法：平板稀釋法、連續(xù)稀釋法、毛細管法等。2．組織分離法（1）子實體分離法（2）菌核分離法（3）菌索分離法：對一些不易找到子實體及菌核的菌類3．基內(nèi)菌絲分離法對于子實體只有在特定的季節(jié)下出現(xiàn)，平時不易采到，或子實體小而薄或呈膠質(zhì)狀態(tài)（1）菇木（或耳木）分離法：在食用菌繁殖旺盛期從菇木中分離菌絲體。（2）代料基質(zhì)分離法：分離前，選擇一批子實體發(fā)生早、產(chǎn)量高、菇體尚幼嫩且生活力強而無病蟲害的栽培袋，待子實體將近成熟時，去掉子實體，然后用75%酒精將培養(yǎng)袋進行消毒后，在培養(yǎng)料下，接入試管培養(yǎng)基的**，置于恒溫下培養(yǎng)。。
主要欄目：專題報道食用菌、資源調(diào)查、生理生化、育種馴化、培養(yǎng)材料、栽培技術(shù)、病蟲害防治、機具設(shè)備、貯藏加工、海外蕈情、菌業(yè)豐采、食用菌與健康、機構(gòu)介紹、市場信息、小集錦等。1985年全國農(nóng)業(yè)科技情報刊物二等獎；1990全國***農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)期刊一等獎；1990~1991年上海市***科技期刊；1996年榮獲第二屆上海市***科技期刊評比二等獎；2002年被評為“雙效”期刊，錄選中國期刊方陣；2002年獲第三屆全國***農(nóng)業(yè)期刊一等獎；2004年獲第四屆全國***農(nóng)業(yè)期刊技術(shù)類二等獎；2006年獲全國農(nóng)業(yè)期刊金犁獎技術(shù)類一等獎。[3]食用菌類群劃分編輯根據(jù)高等大型***的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特點，以及我國菌物科學(xué)家長期以來致力研究開發(fā)的進展，許多名貴珍稀菇菌已被人們馴化栽培，形成產(chǎn)業(yè)化商品上市的結(jié)果，使名貴珍稀菌的類群的劃分也發(fā)生了新的變化。這里以現(xiàn)有觀點，綜合劉貴培等(2009)的劃分，大體分為以下三類。(1)瀕危類主要是那些菇種因其獨特的生物學(xué)特性及對生境要求或因產(chǎn)地分布區(qū)域極為狹窄，棲息地或宿主遭到嚴(yán)重破壞，導(dǎo)致種群數(shù)量急劇下降，甚至幾近絕跡，而且殘存的種群仍受到嚴(yán)重的威脅。諸如塊菌、松茸、干巴菌、冬蟲夏草等。據(jù)云南貿(mào)易***多樣性調(diào)查考察。黑木耳分布范圍由于黑木耳具有耐寒、對溫度反應(yīng)敏感的特性，故多分布在北半球溫帶地區(qū)。
[2]具體地說食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉質(zhì)（或膠質(zhì)）子實體或菌核類組織并能供人們食用或藥用的一類大型***。世界上已被描述的***達12萬余種，能形成大型子實體或菌核組織的達6000余種，可供食用的有2000余種，能大面積人工栽培的只有40～50種。食用菌在分類上屬于菌物介***門，絕大多數(shù)屬于擔(dān)子菌亞門（如平菇、香菇），少數(shù)屬于子囊菌亞門（如羊肚菌）。中國食用菌資源十分豐富，據(jù)卯曉嵐（1988）統(tǒng)計，中國已知的食用菌約657種，它們分屬于41個科、132個屬，其中擔(dān)子菌620種（占），子囊菌39種（占）。2000年統(tǒng)計中國的食用菌達938種，人工栽培的50余種。八十年代初期以來，食用菌栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展，食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求，賣價不菲。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項集經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展項目，食用菌又是一類有機、營養(yǎng)、保健的綠色食品。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費增長和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，是農(nóng)民快速致富的有效途徑。有些國家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的菇廠。人們經(jīng)常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳。介紹黑木耳混種
泡發(fā)干木耳應(yīng)用溫水也可以用燒開米湯泡發(fā)，使木耳肥大松軟，味道鮮美。介紹黑木耳混種
組成菌絲群，通稱菌絲體。2．菌絲體的雙核化和子實體的形成單核孢子萌發(fā)時產(chǎn)生一根菌絲，即初生菌絲，這種菌絲開始時是多核的，但很快產(chǎn)生隔膜，使每個細胞各具一個細胞核，又稱單核菌絲。單核菌絲不能形成正常的子實體，必須進行雙核化后由雙核菌絲發(fā)育而成。單核菌絲的雙核化是通過“同宗接合”或“異宗接合”方式進行。同宗接合-------指在同一孢子萌發(fā)后長出的單核菌絲互相接合時，彼此之間的原生質(zhì)和細胞核結(jié)合在同一個細胞中（質(zhì)配）形成雙核菌絲，這種單核菌絲為雌雄同株，稱自交親和。少數(shù)食用菌屬這種類型，如蘑菇、草菇等。異宗接合-------指由兩個具有不同性別的孢子所產(chǎn)生的單核菌絲之間進行質(zhì)配。同性間**親和，不能形成子實體，這種現(xiàn)象稱自交不育。大多數(shù)食用菌屬這種類型。初生菌絲形成次生菌絲，即進行雙核化，與初生菌絲相比：具有兩個細胞核，菌絲體較粗長，可作為繁殖材料，可形成子實體，存在時間**長。鎖狀聯(lián)合-------是雙核菌絲繁殖的一種特殊形式，通過這種聯(lián)合，菌絲體不斷擴大生長。其過程是：**先在兩個核之間生出一勾狀凸起，其中一個細胞核移到咀狀處，一個留在細胞基部，兩個胞核同時分裂產(chǎn)生四個子核，隨后，勾狀突起中的兩個核。介紹黑木耳混種
河南省大胖商貿(mào)有限公司擁有河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動，一般項目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。等多項業(yè)務(wù)，主營業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參。一批專業(yè)的技術(shù)團隊，是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。公司以誠信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參，我們本著對客戶負(fù)責(zé)，對員工負(fù)責(zé)，更是對公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。公司深耕農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。