腹面為內(nèi)稃包圍，有腹溝1條。剝除內(nèi)外稃后，即為果皮。果皮淡黃色，膜質(zhì)，種皮薄與果皮難分離，背面基部有長橢圓形的胚，淡黃白色，長3～5毫米，腹面**有褐色縱溝1條。胚乳很**白色，粉質(zhì)。氣無，味微甜。以色黃粒大，飽滿，芽完整者為佳。化學(xué)成分麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、維生素B、脂肪、磷脂、糊精、麥芽糖、葡萄糖等。藥理作用麥芽因含消化酶及維生素B，有助消化作用。炮制炒麥芽：取麥芽置鍋內(nèi)微炒至黃色，取出放涼。焦麥芽：同上法炒至焦黃色盾，噴灑清水，取出曬干。性味甘，微溫。①《***論》："味甘，無毒。"②《湯液本草》："氣溫，味甘咸，無毒。"③《本草再新》："味甘，性平，無毒。"歸經(jīng)入脾、胃經(jīng)。①《雷公炮制***解》："入脾、胃二經(jīng)。"②《本草匯言》："入足太陰、陽明，手陽明經(jīng)。"功能主治消食，和中，下氣。治食積不消，脘腹脹滿，食欲不振，嘔吐泄瀉，乳脹不消。①《***論》："消化宿食，破冷氣，去心腹脹滿。"②《千金·食治》："消食和中，熬末令赤黑，搗作麨，止泄利，和清酢漿服之，日三夜一服。"③《日華子本草》："溫中，下氣，開胃，止霍亂，除煩，消痰，破癥結(jié)，能催生落胎。"④《醫(yī)學(xué)啟源》："補(bǔ)脾胃虛，寬腸胃，搗細(xì)炒黃色，取面用之。而且小麥胚芽對(duì)腸內(nèi)有益菌群的發(fā)育也起著促進(jìn)作用。大豐收小麥胚芽廠家供應(yīng)
播種的時(shí)間過早會(huì)導(dǎo)致苗種發(fā)育過旺，營養(yǎng)吸收過多，易使病蟲害多發(fā)；播種時(shí)間偏晚，則會(huì)導(dǎo)致幼苗生長的速率降低。小麥種植的時(shí)間需要根據(jù)地區(qū)的氣候季節(jié)特點(diǎn)來確定，在山東地區(qū)一般小麥種植都是在10月份進(jìn)行。小麥播種技術(shù)還包括播種方式的掌控，如今山東地區(qū)小麥種植已經(jīng)進(jìn)入機(jī)械化模式，種植期間對(duì)行距、深度、密度都能進(jìn)行合理調(diào)控。[2]麥子(5張)麥子小麥栽培田間管理技術(shù)小麥栽培期間，田間管理技術(shù)的應(yīng)用是**環(huán)節(jié)。小麥出苗之后，要對(duì)出苗情況進(jìn)行***檢查，若是有沒有出苗的情況要及時(shí)的補(bǔ)苗，保證出苗整齊性;在幼苗生長期間需要對(duì)幼苗的生長情況進(jìn)行檢查，根據(jù)土壤的情況進(jìn)行適時(shí)鋤地，避免土壤出現(xiàn)板結(jié)情況。幼苗生長期間對(duì)營養(yǎng)的需求量較高，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行追肥處理;在小麥生長至返青階段，要補(bǔ)充土壤水分并施加適量尿素促進(jìn)幼苗更快更好的發(fā)育。肥水的管理工作是保證小麥健康茁長生長的重要環(huán)節(jié)。在小麥生長期間要根據(jù)生長時(shí)期對(duì)營養(yǎng)需求的變化進(jìn)行適時(shí)追肥處理，尿素和有機(jī)肥料是常用的追肥肥料，要合理控制肥料施用量。在小麥生長期間要隨時(shí)了解土壤水分含量，進(jìn)行及時(shí)的補(bǔ)水和排水處理，小麥生長對(duì)水分需求量較高，土壤水分含量至少要在65%以上。江蘇小麥胚芽收成整地可使耕層松軟，土碎地平，干濕適宜，促進(jìn)小麥苗全苗壯。
改善組織結(jié)構(gòu)，降低混湯性等。3、乳化劑乳化劑是一種多功能的表面活性劑，乳化劑的種類很多，如硬脂酸乳酸鈣、硬脂酸乳酸鈉、甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、大豆磷酯、乳酸單甘油酯、酒石酸單甘油酯、琥珀酸單甘油酯等。乳化劑的作用主要體現(xiàn)在以下兩點(diǎn)：一是改良面團(tuán)作用：乳化劑使面筋蛋白分子相互連接起來，由小分子變大分子進(jìn)而形成牢固的面筋網(wǎng)絡(luò)，使面筋蛋白互相作用形成復(fù)合物，提高面筋的彈性和韌性；二是抗老化保鮮作用。乳化劑抗老化保鮮作用與直鏈淀粉和自身結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，除與直鏈淀粉形成不溶性復(fù)合物而產(chǎn)生抗老化作用外，還直接影響面團(tuán)中水分分布，間接延緩老化。4、還原劑還原劑指能夠降低面團(tuán)筋力，縮短面團(tuán)和面時(shí)間，使面團(tuán)具有良好可塑性和延伸性的一類化學(xué)物質(zhì)。還原劑的作用與氧化劑相反，它的作用機(jī)制主要是與二硫鍵反應(yīng)，使蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵斷裂，轉(zhuǎn)變?yōu)榱蚧?，降低蛋白質(zhì)交聯(lián)度，蛋白質(zhì)由大分子變成小分子，降低了面團(tuán)筋力、彈性和韌性，使面團(tuán)具有良好的可塑性和延伸性。常用的還原劑有L-半胱氨酸、亞硫酸鹽、蛋白酶。
還收到機(jī)械粉碎的影響，秸稈粉碎的程度不足，影響后期播種質(zhì)量。同時(shí)秸稈還田后，秸稈腐熟需要一個(gè)過程，而這個(gè)過程是秸稈與小麥爭(zhēng)奪氮素的過程，常造成小麥田苗黃、苗弱，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致小麥幼苗死亡。解決方法：提高秸稈還田質(zhì)量小麥秸稈還田要想達(dá)到理想效果，不僅要選用新型農(nóng)機(jī)設(shè)備，使機(jī)械粉碎較好，便于深翻掩埋，還要考慮粉碎后的秸稈的腐熟問題。適用秸稈腐熟菌和尿素是促進(jìn)秸稈腐熟的有效辦法。在深翻前，撒施尿素一方面可以促進(jìn)秸稈的腐熟速度，另一方面可以為小麥幼苗不同必要的養(yǎng)分。從而實(shí)現(xiàn)**大程度還田，有效改善土壤的土質(zhì)。[3]麥子播種量問題適宜的播種量是實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)的前提，但在實(shí)際生產(chǎn)中，農(nóng)戶為了保苗率，盲目的增加小麥的播種量，是小麥基本苗數(shù)過大，生長空間擁擠，個(gè)體發(fā)育較弱，群體生長質(zhì)量較差，不僅容易倒伏，更易引起病蟲害的發(fā)生，嚴(yán)重影響小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。但不科學(xué)的減少播種量，則會(huì)導(dǎo)致小麥缺苗斷垅，因群體不夠而影響產(chǎn)量。解決方法：確定合適播種量小麥播種量受環(huán)境和區(qū)域影響較大，在播種過程中藥綜合考慮會(huì)土壤、水分、氣候和品種等因素，確保播種量的適宜性。[3]麥子整地質(zhì)量問題隨著現(xiàn)代化農(nóng)機(jī)的發(fā)展，整地質(zhì)量在不斷提高?？捎行ПＷo(hù)肌膚免受自然環(huán) 境的傷害。
直徑16～42μm，壁念珠狀增厚。果皮中層細(xì)胞細(xì)長條形或不規(guī)則形，壁念珠狀增厚。非腺毛單細(xì)胞，長43～950μm，直徑11～29μm，壁厚5～11μm。稈直立，叢生，具6～7節(jié)，高60～100厘米，徑5～7毫米。葉鞘松弛包莖，下部者長于上部者短于節(jié)間；葉舌膜質(zhì)，長約1毫米；葉片長披針形。穗狀花序直立，長5～10厘米（芒除外），寬1～；小穗含3～9小花，上部者不發(fā)育；穎卵圓形，長6～8毫米，主脈于背面上部具脊，于頂端延伸為長約1毫米的齒，側(cè)脈的背脊及頂齒均不明顯；外稃長圓狀披針形，長8～10毫米，頂端具芒或無芒；內(nèi)稃與外稃幾等長。[4]小麥生長環(huán)境編輯土層深厚，結(jié)構(gòu)良好耕層較深，有利于蓄水保肥，促進(jìn)根系發(fā)育。土壤結(jié)構(gòu)是指固體(有機(jī)體和無機(jī)體)、液體、氣體的組成比例，它與土壤水分、空氣，溫度、養(yǎng)分有著密切關(guān)系，如沙土、重粘土結(jié)構(gòu)不良，難以形成高產(chǎn)。[5]冬型品種適期的日平均溫度為16～18℃，半冬型為14～16℃，春性為12～14℃。溫空的高低受地理緯度和海拔的影響，即緯度和海拔愈高，氣溫愈低，播種期可早些。[5]小麥長日照作物（每天8至12小時(shí)光照），如果日照條件不足。就不能通過光照階段，不能抽穗結(jié)實(shí)。小麥光照階段在春化階段之后。小小的麥胚，卻有著堅(jiān)韌的本性，它富含著極豐富的氨基酸。小麥胚芽聯(lián)系方式
小麥營養(yǎng)價(jià)值小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。大豐收小麥胚芽廠家供應(yīng)
麥芽青皮飲材料：生麥芽30g，青皮10g做法：將生麥芽、青皮洗凈，加適量清水一起煮沸后，去渣。每日1劑，代茶飲服。養(yǎng)身功效：疏肝解郁，***止痛。適用于消化性潰瘍、肝胃不和、胃脘脹痛、噯氣頻頻等。慢性胃炎功效：健脾開胃，消食和中做法：麥芽30克，谷芽20克，神曲15克，同入鍋中，加水適量，武火煮沸，改用文火煎煮30分鐘，去渣，取汁即成。每日早晚分飲。脂肪肝功效：平肝降壓，消食降脂做法：山楂、麥芽各30克，洗凈，置于鍋內(nèi)，加水煎30分鐘，然后加入茶葉5克、洗凈的荷葉6克，煮10分鐘，倒出藥汁備用。渣中加水再煎取汁液，將2次汁液混勻即成。代茶頻飲，當(dāng)日飲完。斷乳功效：回乳做法：炒麥芽60?90克，水煎代茶飲，每日1劑，連服7日左右。小兒厭食癥功效：消食化積做法：焦神曲、焦山楂、焦麥芽各5克，雞內(nèi)金、枳殼各3克。共研末，水煎，每日1劑，分3次服。經(jīng)前乳房脹痛功效：消脹做法：生麥芽200克放入砂鍋內(nèi)，煮沸后改文火前者約20分鐘，濾藥液，再加水煮約10分鐘，濾出藥液，2次藥液混合，早晚分服。每次經(jīng)**天連服3劑。乳腺增生功效：疏肝解郁做法：麥芽50克，山楂、金橘葉各15克，水煎服，每次適量。每日1劑，10日為1個(gè)療程。大豐收小麥胚芽廠家供應(yīng)
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