收藏查看我的收藏0有用+1已投票0小麥粉編輯鎖定本詞條由“科普中國(guó)”科學(xué)百科詞條編寫與應(yīng)用工作項(xiàng)目審核。小麥粉：用小麥加工的面粉，一般是指提取麩皮后的面粉。是我國(guó)北方居民的主食之一，是國(guó)家實(shí)行食品生產(chǎn)許可證管理的***批發(fā)證產(chǎn)品。中文名小麥粉外文名wheatmeal計(jì)劃完成年限2006年完成時(shí)間項(xiàng)目編號(hào)20010435-Q-449被修訂標(biāo)準(zhǔn)號(hào)1355-1986目錄1營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2小麥粉的熟化3小麥粉的色澤指標(biāo)4品質(zhì)改良的方法?氣流分級(jí)?氯氣處理?添加淀粉?添加食品添加劑5小麥粉的挑選方法?看?聞?選6國(guó)家規(guī)定7主管部門8歸口單位小麥粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值編輯小麥粉中含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素和無(wú)機(jī)鹽等。小麥粉中的蛋白質(zhì)含量比其他谷物產(chǎn)品高，一般在11%以上，高的可達(dá)15%--20%，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成，它們吸水后可揉成具有粘彈性的面筋質(zhì)，因此用小麥粉可制成獨(dú)特品質(zhì)和風(fēng)味的食品。小麥粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纖維素和其他糖類組成，是人體能量的主要來(lái)源。[1]小麥粉小麥粉的熟化編輯將收集到的新小麥皮磨粉和心磨粉后做粉質(zhì)拉伸試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)心磨粉的形成時(shí)間短、穩(wěn)定時(shí)間短，而皮磨粉的形成時(shí)間長(zhǎng)、穩(wěn)定時(shí)間長(zhǎng)，這說明皮磨粉需要熟化時(shí)間長(zhǎng)。小麥中豐富的碳水化合物是補(bǔ)養(yǎng)機(jī)體、為一切生理活動(dòng)提供能量的成分，是人體不能離開的食物源。熱帶小麥胚芽生產(chǎn)
提倡水澆麥大面積連片種植。（2）增施肥料對(duì)濕害較重的麥田，做到早施巧施接力肥，重施拔節(jié)孕穗肥，以肥促苗升級(jí)。冬季多增施熱性有機(jī)肥，如渣草肥、豬糞、牛糞、草木灰、溝雜馬、人糞尿等?；识嗍┝租浄?，利于根系發(fā)育、壯稈，減少受害。（3）摟鋤松土散濕提溫增強(qiáng)土壤通透性，促進(jìn)根系發(fā)育，增加分蘗，培育壯苗。摟鋤能促進(jìn)麥苗生長(zhǎng)，加快苗情轉(zhuǎn)化，使小麥增穗、增粒而增產(chǎn)。（4）護(hù)葉防病銹病、赤霉病、**病發(fā)生后及時(shí)噴藥防治，此外可噴施“802”助壯素、植物抗逆增產(chǎn)劑、迦姆豐收液肥、惠滿豐、促豐寶、萬(wàn)家寶等。也可噴灑"植物動(dòng)力2003"10ml對(duì)清水10L，隔7～10天1次，連續(xù)噴2次。提倡施用多得稀土純營(yíng)養(yǎng)劑，每50g對(duì)清水20～30L噴施，效果好。防治銹病農(nóng)業(yè)防治：a.因地制宜種植抗病品種，注意品種合理搭配和輪換，這是防治小麥銹病的基本措施，小麥銹病致病流行小種變化較快，同一時(shí)期的不同地區(qū)流行小種不同，因此要不斷培育抗新流行小種的品種。b.調(diào)節(jié)播種期。如在隴南、隴東、川北、關(guān)中、華北等廣大冬麥地區(qū)，不宜過早播種。播種越早，秋苗條銹病發(fā)生越早、越重，為當(dāng)?shù)靥峁┝嗽蕉?。因此，在保墑的前提下，?yīng)盡可能的不要早播。c.及時(shí)翻耕滅茬和中耕。安徽珍稀小麥胚芽需要提示的是，小麥胚芽比面粉熱量稍高。
β淀粉酶能將糖淀粉完全水解成麥芽糖，α淀粉酶則使之分解成短直鍵縮合葡萄糖（即糊精），后者可再為β淀粉酶水解成麥芽糖。因此淀粉在α和β淀粉酶的作用下可分解成麥芽糖與糊精。麥芽煎劑對(duì)胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進(jìn)作用。2.***作用：麥芽浸劑口服可使家兔與正常人血糖降低。麥芽渣水提醇沉精制品制成的5%注射液給兔注射200mg，可使血糖降低40%或更多，大多在7小時(shí)后才恢復(fù)。3.抗***作用：本品所含的大麥堿A和B有抗***活性。4.抑制催乳素釋入：生麥芽煎劑100-200g/d口服，可使健康人睡眠或滅吐靈試驗(yàn)時(shí)催乳素釋放高峰受到抑制，這可能與婦女服用生麥芽湯回乳作用有關(guān)，對(duì)單純?nèi)橐绨Y患者，可使乳溢消失或緩解，但滅吐靈試驗(yàn)反應(yīng)高峰不受抑制，對(duì)有垂體催乳素瘤器質(zhì)***變的閉經(jīng)--乳溢綜合征無(wú)效。5.其它作用：本品所含的大麥堿其藥理作用類似**。／kg劑量能增強(qiáng)豚鼠子宮的緊張和運(yùn)動(dòng)，且隨劑量的增加而增加。對(duì)新斯的明引起的貓支氣管痙攣，可使之?dāng)U張，有效劑量為／kg，但對(duì)正常貓的作用很小。還有對(duì)放射性的防護(hù)作用。毒性本品毒性小，但用作動(dòng)物飼料大量攝入時(shí)，可能引起中毒，因其中含微量麥芽***。炮制1.炒麥芽：取麥芽置鍋內(nèi)微炒至黃色，取出放涼。
收藏查看我的收藏0有用+1已投票0[màizi]麥子（農(nóng)業(yè)作物）編輯鎖定討論上傳視頻本詞條由“科普中國(guó)”科學(xué)百科詞條編寫與應(yīng)用工作項(xiàng)目審核。麥子，單子葉植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。按播種期分冬小麥和春小麥。子粒主要制面粉，皮可作飼料，麥稈可用于編織等。中文學(xué)名麥子拉丁學(xué)名Triticumaestivuml別稱小麥界植物界門種子植物門綱單子葉植物綱目禾本目目錄1概述2小麥種類3小麥產(chǎn)區(qū)4栽培技術(shù)?小麥播種前期栽培?小麥播種技術(shù)?小麥栽培田間管理技術(shù)?小麥種植病蟲害防治措施5小麥栽培常見問題?秸稈還田問題?播種量問題?整地質(zhì)量問題?水肥問題?生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑問題麥子概述編輯小麥屬于禾本科的小麥屬，是世界上**早栽培的農(nóng)作物之一，經(jīng)過長(zhǎng)期的發(fā)展，已經(jīng)成為世界上分布**廣、面積**大、總產(chǎn)**高、貿(mào)易額**多、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值**高的糧食作物之一。普通小麥，稈直立，叢生，具6-7節(jié)，高60-100厘米，徑5-7毫米。葉鞘松弛包莖，下部者長(zhǎng)于上部者短于節(jié)間；葉舌膜質(zhì)，長(zhǎng)約1毫米；葉片長(zhǎng)披針形。穗狀花序直立，長(zhǎng)5-10厘米（芒除外），寬；小穗含3-9小花，上部者不發(fā)育；穎卵圓形，長(zhǎng)6-8毫米，主脈于背面上部具脊，于頂端延伸為長(zhǎng)約1毫米的齒，側(cè)脈的背脊及頂齒均不明顯。小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。
完成了染色體級(jí)別的D基因組精細(xì)圖譜的繪制，并***獲得一個(gè)完整的整合圖譜。相關(guān)研究論文11月20日在線發(fā)表于《自然·植物》期刊上。小麥?zhǔn)鞘澜?*重要農(nóng)作物之一，基因組巨大而且復(fù)雜，和其他作物相比轉(zhuǎn)座子含量特別高。這使得小麥基因組測(cè)序組裝異常困難。粗山羊草是小麥D基因組供體種，對(duì)小麥品種改良非常重要。小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家糧食局、財(cái)政部等部門聯(lián)合發(fā)布《2016年小麥和稻谷**低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案》。[8]1、**低收購(gòu)價(jià)格：小麥（三等）50kg/118元。2、主產(chǎn)區(qū)：河北、江蘇、安徽、山東、河南、湖北6省。3、執(zhí)行時(shí)間：2016年5月21日至9月30日。4、標(biāo)準(zhǔn)品：國(guó)標(biāo)（GB1351-2008）三等小麥。（1）硬質(zhì)白小麥的硬度指數(shù)≥60，軟質(zhì)白小麥的硬度指數(shù)≤45，其種皮白色或黃白色的麥粒均≥90%。（2）硬質(zhì)紅小麥的硬度指數(shù)≥60，軟質(zhì)紅小麥的硬度指數(shù)≤45，其種皮深紅色或紅褐色的麥粒均≥90%。（3）標(biāo)準(zhǔn)品的具體質(zhì)量指標(biāo)為：750g/L≤容重<770g/L；水分≤；雜質(zhì)≤1%；不完善?！?%。2017年10月27日，經(jīng)***批準(zhǔn)，2018年生產(chǎn)的小麥（三等）**低收購(gòu)價(jià)為每50公斤115元，比2017年下調(diào)3元[9]。2018年11月16日，經(jīng)***批準(zhǔn)，2019年生產(chǎn)的小麥。輕松減少臉上長(zhǎng)青春痘所留下的痕跡。江西小麥胚芽哪家便宜
維生素B1可以合成食物碳水化合物能量轉(zhuǎn)換不可或缺的輔酶，更可以預(yù)防神經(jīng)炎癥。熱帶小麥胚芽生產(chǎn)
單用生麥芽或炒麥芽120g（或生、炒麥芽各60g）煎服有效。3、用于脘腹、胸脅痛。本品兼能疏肝解郁，用于肝氣郁滯或肝胃不和之脅痛、脘***等，可與其他疏肝***藥同用。[1]生麥芽用法用量?jī)?nèi)服：煎湯，10-15g，大劑量30-120g；或入丸、散。生麥芽功偏消食健胃，炒用多用于回乳消脹。生麥芽使用注意哺乳期婦女不宜使用。生麥芽產(chǎn)地與貯藏全國(guó)各地；置通風(fēng)干燥處，防潮，防蛀。生麥芽別名大麥芽、大麥糵、麥糵、大麥毛還有一種就是小麥的芽，一般情況下我們說的麥芽入藥都是用大麥而生的，而小麥芽主要含糖分多，大都用來(lái)做麥芽糖，藥用不是太多。生麥芽藥理區(qū)別編輯麥芽是臨床上常用之品，為禾本科植物，大麥成熟果實(shí)發(fā)芽干燥而得。本人在藥房工作當(dāng)中，發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分中醫(yī)醫(yī)生認(rèn)為生麥芽有催乳的作用，炒麥芽有回乳的作用，而一部分則認(rèn)為生、炒麥芽都有回乳和催乳的作用，關(guān)鍵在于量的大小，因而臨床醫(yī)生都有獨(dú)到見解，意見頗不一致。針對(duì)這一問題，本人查閱了有關(guān)文獻(xiàn)，現(xiàn)將觀點(diǎn)闡述如下，以和大家共同探討。古代醫(yī)藥學(xué)中<藥品化義>：“大麥芽，……若女人氣血壯盛，或產(chǎn)后無(wú)兒飲乳，乳房脹痛，丹溪用此二兩，炒香搗去皮為末，分作四服立消，其性氣之銳，散血***。熱帶小麥胚芽生產(chǎn)
河南省大胖商貿(mào)有限公司致力于農(nóng)業(yè)，是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造農(nóng)業(yè)良好品牌。河南大胖商貿(mào)立足于全國(guó)市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。