云南名貴黑木耳

    來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-02-26

        在東寧黑尊生物科技有限公司周轉(zhuǎn)車間里,一列列菌袋摞起來足有20多米高,發(fā)酵成熟的菌袋正通過傳送帶裝到門口貨車上轉(zhuǎn)運(yùn)到成品庫。生產(chǎn)廠長冷若冰告訴記者,公司2014年建廠,占地5萬多平方米,每天能生產(chǎn)菌袋八九萬袋?!叭畹脑捯粋€(gè)菌袋,平均能出干耳?!崩淙舯榻B說,每年出貨旺季是3月初到4月底,銷售半徑可達(dá)800公里?!耙黄谕懂a(chǎn)后,菌袋一直供不應(yīng)求,每到旺季,車隊(duì)在廠房前不分晝夜排長隊(duì)等貨。2016年10月,開始建設(shè)二期項(xiàng)目,二期全部投產(chǎn)后日產(chǎn)能力可達(dá)近40萬袋?!焙谀径菛|寧市**為靚麗的一張名片。去年東寧種植黑木耳,干品產(chǎn)量,占全國總產(chǎn)量的1/6,產(chǎn)值40億元,農(nóng)民人均純收入21604元,連續(xù)8年全省***,75%的收入都來自黑木耳。在東寧市黑木耳產(chǎn)業(yè)推廣辦公室副主任劉敬春看來,黑木耳成為東寧***富農(nóng)產(chǎn)業(yè)離不開當(dāng)?shù)?*多年來的大力扶持和引導(dǎo)。為了發(fā)展特色產(chǎn)業(yè),東寧市成立由市委市**主要領(lǐng)導(dǎo)掛帥的黑木耳產(chǎn)業(yè)推廣辦公室,出臺優(yōu)惠政策,每年還安排200萬元專項(xiàng)扶持資金,在技術(shù)引進(jìn)、推廣、研發(fā)上給予支持。市委市**還拿出15個(gè)事業(yè)編制招攬高校研究生來東寧開展技術(shù)研究。**引導(dǎo)扶持給力,東寧市黑木耳產(chǎn)量逐年翻番,2002年6000萬袋,2003年。云南名貴黑木耳

        使菌袋淋濕,地面濕透,空氣相對濕度保持在90%左右,以促進(jìn)原基形成和分化。整個(gè)出耳階段,空氣相對濕度都要保持在80%以上。如濕度不足,則干縮部位的菌絲易老化衰退,尤其在出耳芽之后,耳芽裸露在空氣中,這時(shí)空氣中的相對濕度如低于90%,濕度不夠,耳芽易失水僵化,影響耳片分化。為保持濕度,**好在地面鋪上大粒砂子,每天早、中、晚用噴霧器或噴壺直接往地面、墻壁和菌袋表面噴水,以增加空氣濕度。對菌袋表面噴水時(shí),應(yīng)噴霧狀水以使耳片濕潤不收邊為準(zhǔn),應(yīng)盡量減少往耳片上直接噴水,以免造成爛耳。②控制溫度出耳階段溫度以22℃~24℃為宜,**低不低于15℃,**高不超過27℃。溫度過低或過高都影響耳片的生長,降低產(chǎn)量和質(zhì)量。尤其在高溫、高濕和通氣條件不好時(shí),極容易引起霉菌的污染和發(fā)生爛耳。遇到高溫時(shí),管理的關(guān)鍵是盡快把高溫降下來,可采取加強(qiáng)通風(fēng),早晚多噴水和用井水噴四周墻壁、空間和地面等辦法進(jìn)行降溫。③增加光照黑木耳在出耳階段需要有足夠的散射光和一定的直射光。增加光照強(qiáng)度和延長光照時(shí)間,能加強(qiáng)耳片的蒸騰作用,并促進(jìn)其新陳代謝活動(dòng),耳片變得肥厚,色澤變黑,品質(zhì)好。光照強(qiáng)度以400~1000lx為宜。袋栽黑木耳,在出耳期間。黑龍江黑木耳貨源充足

        [6]拌料黑木耳的拌料,就是將主料和碳酸鈣以及麩皮進(jìn)行均勻的攪拌,然后含水量要調(diào)節(jié)到50%左右。[6]裝袋袋的材料為低壓聚乙烯料,規(guī)格是×53cm×,裝袋需要足夠密實(shí),不會(huì)有松軟的感覺,同時(shí)要保證每袋的培養(yǎng)料在。[6]接種在這個(gè)環(huán)節(jié)之前需要將養(yǎng)菌棚的掛簾放下,然后,注意對接種箱進(jìn)行消毒,消毒時(shí)間控制在半小時(shí)以上,對接種針以及袖筒進(jìn)行清洗和暴曬,再用酒精進(jìn)行消毒和擦洗,菌種可以放進(jìn)300倍左右的克霉靈中進(jìn)行浸泡,浸泡時(shí)間大約是5分鐘。之后可以進(jìn)行曬干,接種人員要用酒精對雙手進(jìn)行清洗,清洗雙手之后要曬干在接種箱。[6]養(yǎng)菌在黑木耳的種植過程中,這個(gè)環(huán)節(jié)是至關(guān)重要的,木耳菌的管理是黑木黑木耳栽培圖耳培植的關(guān)鍵,主要是對棚內(nèi)的溫度進(jìn)行合理控制,這與菌絲的成活有直接關(guān)系,所以,要注意進(jìn)行嚴(yán)格的控制,溫度上一定要符合實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)。關(guān)于菌絲擺放,主要是在接種后菌棒,要用“一字”型的堆柴方式進(jìn)行擺放,三孔和四孔的單項(xiàng)菌棒接種,要注意疤口是向上擺放的。雙向接種的疤口則是需要向著兩邊,碼堆大概是7層高,在**上面的一層,要注意接種口側(cè)的遮光處理,要避免出現(xiàn)黃水。[6]黑木耳營養(yǎng)成分黑木耳不僅滑嫩可口,滋味鮮美,而且營養(yǎng)豐富。

        房頂鋪設(shè)天花板,地面和墻壁要平整、光滑,以便于清洗消毒。接種室內(nèi)設(shè)有工作臺用來接種操作,工作臺上方裝置紫外線滅菌燈(波長2587埃,30W)。6、培養(yǎng)室用于原種瓶或栽培袋的養(yǎng)菌,內(nèi)設(shè)檔養(yǎng)架{木制或角鐵制成,每個(gè)架子寬75~80cm,長度不限,每個(gè)架子5~6層,每層間距40cm左右,每個(gè)架子的間距70cm左右},培養(yǎng)室內(nèi)設(shè)有取暖設(shè)備(暖氣、地龍或地炕等)和通風(fēng)口,以保證室內(nèi)溫度在25℃左右,確保空氣清新。7、貯藏室用來暫時(shí)存放已長好的原種瓶或栽培袋,**好室內(nèi)溫度在0~10℃范圍內(nèi)。三、栽培場地選擇為了獲得黑木耳高產(chǎn),必須要有滿足黑木耳生產(chǎn)的場所,首先要選好場地,場地好壞,是直接關(guān)系到黑木耳產(chǎn)量高低的問題。選場背風(fēng)向陽的地方,靠近水源不易受水災(zāi)的砂質(zhì)地,場地要求要有淺雜草,地勢比較平坦,日照較長,日夜溫差小,早晚有霧罩,靠近水源,濕度比較大??衫瞄e置的房屋、棚舍、山洞、窯洞、房屋夾道或搭塑料地棚,或在林蔭地、甘蔗地掛袋出耳。要求周圍環(huán)境清潔,光線要充足,通風(fēng)良好,保溫保濕性能好,以滿足黑木耳在出耳期間對溫度、濕度、空氣和光照等環(huán)境條件的要求。不要選在石角坡上或山頂上,更不能選在浸水窩里作耳場,**好選在有少量的樹林中。

        大中小如何種植黑木耳,黑木耳栽培技術(shù)2015-10-21冰糖920展開全文一、季節(jié)安排黑木耳是一種中溫型菌類,適于夏、秋季栽培。根據(jù)各地栽培實(shí)踐,在華北地區(qū),1年中可生產(chǎn)2批。***批,2月下旬至3月中旬(30天)生產(chǎn)原種;第二批5月下旬至10月中旬(60天)出耳。在華東地區(qū),1年以生產(chǎn)1批為宜。生產(chǎn)日程的安排是:11月份制原種,12月份至翌年1月份制菌袋,3月中旬至5月上旬出耳。二、場房設(shè)備場房**好設(shè)在交通、能源方便,水源干凈,空氣清新,利于排水的地方,不要設(shè)在污染嚴(yán)重的地方。場房設(shè)計(jì)應(yīng)有原料室、配料室、滅菌室、冷卻室、接種室、培養(yǎng)室、貯藏室等。其設(shè)計(jì)上要考慮到生產(chǎn)流程,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上要達(dá)到無菌條件。場房規(guī)??筛鶕?jù)自己的實(shí)際條件進(jìn)行安排,但必備的設(shè)備有滅菌鍋、接種箱和培養(yǎng)室。現(xiàn)對各室的主要功能敘述如下。1、原料室用來貯備生產(chǎn)設(shè)備和物資(原種瓶、栽培袋、鋸木屑、麥麩和常用藥品等)。2、配料室用來栽培料的配制,原種瓶的洗涮。室內(nèi)要求有水、電設(shè)備,拌料機(jī)、裝料機(jī)、分裝機(jī)、分裝操作臺等。3、滅菌室用于原種瓶和栽培袋的滅菌,室內(nèi)設(shè)立常壓滅菌鍋或高壓滅菌鍋。4、冷卻室用來擺放滅菌后的原種瓶或栽培袋。5、接種室面積4~6m2,高約。山東黑木耳單產(chǎn)

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        現(xiàn)磨)白胡椒1做過CarolLin_快手早餐涼拌黑木耳木耳、洋蔥、香菜、調(diào)料汁、香醋、生抽、糖、鹽、亞麻籽油、白芝麻、香油0做過陳小豆666簡單,黑木耳蔥燒胡蘿卜(好吃,愛上胡蘿卜)木耳、胡蘿卜、大蔥、水、鹽、糖、雞精5做過hahama『涼拌木耳的做法,很多人忽略了這**重要的一步』食材:黑木耳、鹽、醬油、大蒜、醋、小米椒、油、香菜綜合評分(七天內(nèi)3人做過)櫻燕紙i白菜木耳白菜、木耳、海米、蒜、蔥、干辣椒、醬油、醋、糖、淀粉3做過(七天內(nèi)3人做過)s喵喵s山藥青筍木耳(超簡單)山藥、萵筍、木耳、蒜、鹽、生姜、蒜苗0做過琳瑯的菠蘿木耳黃瓜炒肉片黃瓜、蔥、鹽、豬肉、生抽、木耳、耗油、蒜、辣椒0做過歐尼幽黑木耳炒彩椒干黑木耳、燈籠彩椒、蒜椒蓉。云南名貴黑木耳

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