物流冷庫(kù)功能由傳統(tǒng)冷庫(kù)的“低溫倉(cāng)儲(chǔ)”型向“流通型”、“冷鏈物流配送”型轉(zhuǎn)變，其設(shè)施按照低溫配送中心的使用要求進(jìn)行建造。物流冷庫(kù)的選擇：根據(jù)自己建筑物的特點(diǎn)和本地的水源情況，選擇制冷機(jī)的制冷方式，一般有風(fēng)冷和水冷（制冷機(jī)是分冷式的用戶只需選擇安放的位置即可，制冷機(jī)是水冷式的用戶還需配置水池或深水井、循環(huán)水管道及水泵、冷卻塔的安放位置）。冷凍庫(kù)和低溫庫(kù)一般選配水冷制冷機(jī)和排管式蒸發(fā)器，在炎熱夏季水冷制冷機(jī)比風(fēng)冷制冷機(jī)制冷效果更好跟省電。冷倉(cāng)服務(wù)有利于食品保鮮，防止損耗及低溫生理病害。浙江冷鏈庫(kù)存哪家好
冷藏運(yùn)輸須知：1、溫度的控制： 不同的食品具有不同的適冷藏溫度。冷庫(kù)溫度和入庫(kù)后食品的溫度受多種因素的影響，如入庫(kù)時(shí)食品的溫度與庫(kù)溫的差別、制冷機(jī)的效能與庫(kù)容、庫(kù)內(nèi)空氣流通情況、堆碼方式，食品品種及成熟度等。入庫(kù)時(shí)應(yīng)合理堆碼，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)庫(kù)溫；出庫(kù)前需采用逐步升溫方法，以免因內(nèi)外溫差大，而造成食物表面凝結(jié)水珠。2、濕度控制： 冷庫(kù)常因蒸發(fā)器大量吸熱而不斷地在其上結(jié)附冰霜，又不斷地將冰霜融化流走，致使庫(kù)內(nèi)濕度常低于食品貯藏對(duì)濕度的要求?？梢圆捎迷龃笳舭l(fā)器面積、減少結(jié)霜，安裝噴霧設(shè)備或自動(dòng)噴濕器來(lái)調(diào)節(jié)冷庫(kù)內(nèi)濕度。另外，當(dāng)因貨物出入頻繁，使庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度增大時(shí)，可安裝吸濕器吸濕，并加強(qiáng)冷庫(kù)管理，嚴(yán)格控制貨物和人員的頻繁出入。浙江冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心物流冷庫(kù)安裝運(yùn)用的是較為先進(jìn)的制冷技術(shù)和保溫板制造技術(shù)。
冷倉(cāng)服務(wù)公司選擇注意事項(xiàng)，1、當(dāng)我們選擇物流公司的時(shí)候我們還要注意對(duì)這家物流公司的信譽(yù)和口碑進(jìn)行相關(guān)的調(diào)查，因?yàn)樵诋?dāng)今的營(yíng)銷社會(huì)里口碑和信譽(yù)已經(jīng)成為一家公司發(fā)展的重要武器，一家公司包括物流公司如果在行業(yè)內(nèi)能有非常好的口碑那么說(shuō)明這家物流公司的服務(wù)具有很多優(yōu)勢(shì)和好處，這樣的物流公司是值得我們?nèi)タ紤]的，而那些在行業(yè)內(nèi)信譽(yù)和口碑都不是很好的物流公司那就是值得我們?cè)谶M(jìn)行選擇的時(shí)候非常需要慎重考慮了。2、還要注意看一下這家物流公司到底能不能符合我們物流運(yùn)輸?shù)男枨笠约翱此奈锪鞴ぷ魅藛T以及物流運(yùn)輸?shù)挠布O(shè)施怎么樣，畢竟一家物流公司的服務(wù)質(zhì)量是由員工來(lái)體現(xiàn)的。從一家物流公司的從業(yè)人員的素質(zhì)就可以體現(xiàn)出來(lái)。
物流冷庫(kù)就是要緊緊圍繞食品安全與運(yùn)營(yíng)效率，以供應(yīng)鏈和系統(tǒng)化管理思想為中心，以效率優(yōu)先為指導(dǎo)原則，在危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)確定的基礎(chǔ)上，綜合應(yīng)用現(xiàn)代管理方法、現(xiàn)代信息技術(shù)、物流技術(shù)、節(jié)能和溫度監(jiān)控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)投入產(chǎn)出比較優(yōu)、作業(yè)質(zhì)量和效率較佳、作業(yè)成本較低的冷鏈物流管理效果。冷庫(kù)的分類，1.按照庫(kù)容量規(guī)模分為大型冷庫(kù)（冷藏容量在10000t以上），中型冷庫(kù)（冷藏容量在1000t~10000t），小型冷庫(kù)（冷藏容量在1000t以下）。2.按照冷庫(kù)冷藏設(shè)計(jì)溫度分為高溫冷庫(kù)（溫度在-2℃~+8℃），中溫冷庫(kù)（溫度在-10℃~-23℃），低溫冷庫(kù)（溫度在-23℃~-30℃），較低溫冷庫(kù)（溫度在-30℃~-80℃）。3.按照庫(kù)體結(jié)構(gòu)類別分為①土建冷庫(kù)；②組合板式冷庫(kù)；③覆土冷庫(kù)；④山洞冷庫(kù)。冷倉(cāng)的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境低于零下幾十度不等。
冷藏物流運(yùn)輸時(shí)需要注意些什么 ，1、注意運(yùn)輸途中裝卸人員途中的合理操作尤為重要，冷藏物流運(yùn)輸在進(jìn)行物流運(yùn)輸開始之前一定要先檢查運(yùn)輸車輛的情況，確認(rèn)沒有問題之后，再將運(yùn)輸車輛進(jìn)行預(yù)冷處理，這樣才能保證貨物從倉(cāng)庫(kù)里面出來(lái)進(jìn)入車廂的時(shí)候，溫度是保持一致的，這就需要專業(yè)的人員去進(jìn)行處理，所以進(jìn)行冷藏物流運(yùn)輸?shù)娜藛T一定要非常了解冷藏物流運(yùn)輸?shù)牧鞒獭?、注意運(yùn)輸途中遇到問題需要及時(shí)處理并不可大意，在進(jìn)行冷藏物流運(yùn)輸開始之前已經(jīng)對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行檢查了，但是卻不能避免在冷藏物流運(yùn)輸?shù)耐局惺欠駮?huì)出現(xiàn)意外情況，所以進(jìn)行冷藏物流運(yùn)輸?shù)娜藛T在運(yùn)輸過(guò)程中要經(jīng)常停車檢查，以確保貨物的安全以及貨車車廂內(nèi)的溫度不變化。一旦發(fā)生變化，就一定要進(jìn)行檢查，然后排出故障。如果沒有配送，倉(cāng)儲(chǔ)也就仍然是孤立的倉(cāng)庫(kù)。廣東冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)哪里有
物流冷庫(kù)對(duì)保證食品質(zhì)量安全的要求突出。浙江冷鏈庫(kù)存哪家好
冷庫(kù)的平面布置應(yīng)使工藝流程合理，路線短，不交叉，高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護(hù)結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴(kuò)建和維修方便。其平面一般成方形，多層冷庫(kù)常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫(kù)和低溫庫(kù)分為兩個(gè)單獨(dú)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫(kù)間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，庫(kù)門與常溫穿堂相連接，庫(kù)門上設(shè)置空氣幕，以防止庫(kù)內(nèi)冷空氣外溢。冷庫(kù)的墻體、天棚、地面都要鋪設(shè)導(dǎo)熱性低的材料，如稻殼、軟木、瀝青、膨脹珍珠巖制塊等,作為絕熱層,以阻止外界熱流浸入庫(kù)內(nèi)，增加熱負(fù)荷。浙江冷鏈庫(kù)存哪家好
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