李茂源創(chuàng)立于二零一六年三月，是 養(yǎng)生羊蝎子品牌，李茂源以獨特健康養(yǎng)生羊蝎子為主打特色，從開業(yè)至今，店店火爆，如今店面幾十家。二零一七年曾受到哈爾濱電視臺的專訪、二零一八年三一五推薦誠信餐飲企業(yè)、二零一九年哈爾濱電視臺推薦菜品、二零二壹年成為黑龍江火鍋 連鎖品牌。李茂源秉承著，創(chuàng)新是靈魂，科技為先導，市場為導向，李茂源堅持四大準則實施，產(chǎn)品標準化，設(shè)備統(tǒng) 一化，流程科學化，服務規(guī)范化，以市場需求為基準，每一項建立與實行，都為李茂源穩(wěn)步前行，成為羊蝎子火鍋中的佼佼者 .！ 歡迎您前來咨詢相關(guān)事宜。.雞西羊蝎子加盟店電話
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再和新鮮的姜片、蔥段這些調(diào)料放入鍋里；5.鍋里面的水開后，放入雞精和少量的鹽，用中火燉；6.大概在半個小時之后，打開鍋蓋，用筷子扎一下，如果能夠扎入羊肉里面，說明羊蝎子已經(jīng)熟了，將爐火調(diào)成小火，慢慢地燉制；7.一小時后，將爐火調(diào)成微火，再燉制大約一小時，就可以食用了。羊蝎子做法二原料羊蝎子1000克，香菜2根，洋蔥半個，蔥姜紅辣椒若干。調(diào)料：鹽3茶匙，生抽2大勺，老抽2大勺，料酒2大勺，紅糖1大勺，花椒1茶匙，香葉2片。調(diào)料包：花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1個+香葉2片+丁香2個。做法傳統(tǒng)京味羊蝎子1.取出剁好的羊脊骨，清洗干凈放在清水中浸泡1小時，泡出血水。2.鍋中加入充足的清水，花椒1茶匙、香葉2片，蔥姜各2片。3.水開后放入羊脊骨，放入1勺料酒、大火燒開。4.撇去浮沫，撈出羊脊骨后再關(guān)火，倒掉焯水的湯。5.洋蔥切片，鍋中加入適量的底油，放入洋蔥片和香菜小火翻炒，炒香待洋蔥變得焦黃，香菜變蔫盛出不要。6.放入羊脊骨，翻炒煎出油脂。7.把調(diào)料包所用到的調(diào)料混合（花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1個+香葉2片+丁香2個），放入調(diào)料袋中投到鍋內(nèi)8.放入小辣椒和姜片蔥段。9.烹入料酒去腥。10.加入生抽、老抽翻炒上色。11.添加紅糖，后加滿熱水。
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