四川飛天茅臺百年金獎

三高是指飛天茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。飛天茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可推薦環(huán)境微生物種類，***形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。 高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵相當(dāng)為經(jīng)典和**之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。飛天茅臺酒高溫堆積發(fā)酵是飛天茅臺酒網(wǎng)絡(luò)利用自然微生物，進(jìn)行自然發(fā)酵生香的過程，也是形成飛天茅臺酒 主要香味物質(zhì)的過程，其堆積發(fā)酵溫度高達(dá)53℃。通過高溫堆積發(fā)酵，形成飛天茅臺酒特殊芳香物，也通過微生物細(xì)胞蛋白產(chǎn)生氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。 高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固飛天茅臺酒是不是1499一瓶？四川飛天茅臺百年金獎

品茅臺酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個(gè)酒分子香味，組成一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。

抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。

咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。

呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

作為歷代釀酒工人經(jīng)驗(yàn)和智慧的總結(jié)，這品酒三式，是茅臺酒的品酒師們天天的作業(yè)，高明者能從中說出酒的酒精濃度、是哪年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。

空杯留香，是茅臺酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn)，不僅毫不遜于口感，對不善飲者而言，甚至勝于口感?？毡嵯?，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。  折疊 貴州銷售飛天茅臺質(zhì)量材質(zhì)上乘買飛天茅臺酒推薦恒源泉公司。

茅臺酒的商標(biāo)，**初用木刻印刷，只是在一個(gè)花瓣形的圖案內(nèi)，書寫“貴州省茅臺酒”幾個(gè)楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名：成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實(shí)酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后，分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo)：內(nèi)銷為“金輪牌”（又名“工農(nóng)牌”），外銷為“飛天牌”。***時(shí)期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛天牌”，一直沿用至今。  

1949年末貴州剛一解放，**就來電，請求貴州省委、仁懷縣委要準(zhǔn)確履行黨的工商業(yè)政策，掩護(hù)好茅臺酒廠的生產(chǎn)裝備，持續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)。貴州省依據(jù)**的指導(dǎo)，對成義、榮和、恒興三家燒房（比較大的燒房）在經(jīng)濟(jì)上給予有力支撐，贊助其發(fā)展。

1953年，貴州省對三家燒房進(jìn)行收歸國有，恒興燒房（比較大的燒房）作為官僚資本沒收，原因是和國民**、何輯五合開了貴州銀行，給予榮和燒房400大洋，給予成義燒房120個(gè)大洋，成立了國營茅臺酒廠。**隨即調(diào)入得力干部，投入大批資金擴(kuò)展生產(chǎn)范圍。

茅臺酒是世界三大***蒸餾酒之一，譽(yù)稱國酒，在國內(nèi)外享有盛名。產(chǎn)于中國貴州茅臺鎮(zhèn)，以本地質(zhì)量糯高梁、小麥、水為原料。相傳，漢高祖劉邦飲過枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫下“桃李春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩人黃庭堅(jiān)，飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國名將石達(dá)開七經(jīng)仁懷，暢飲茅臺酒之后更是寫下“萬頃明珠一甕收，君王到此也低頭，赤虺托起擎天柱，飲盡長江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河，但他詩中隱喻赤虺托起的“擎天柱”，是否使人隱隱感悟到赤水河畔的茅臺百年之后將會成為中國的“國酒”？

茅臺酒是世界三大名酒之一，是中國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠(yuǎn)流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。折疊 飛天茅臺酒是茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的。

說到酒就不得不提**品牌茅臺，茅臺酒的價(jià)格也很高，經(jīng)常被當(dāng)作禮品送出去。喝過茅臺酒的都知道，茅臺酒的瓶口會有兩顆玻璃珠，這個(gè)珠子到底是干嘛用的呢？大圖模式這兩顆珠子是透明的，打磨得很光滑，純凈度很高。據(jù)了解這兩顆珠子是由水晶打造的，不過不是天然水晶，是合成的人造水晶。這種水晶聚集了人造水晶的優(yōu)點(diǎn)，價(jià)格還很低，并且不會出現(xiàn)天然水晶的裂紋和顏色不均等情況。這兩顆珠子雖然小，作用還是很大的。大圖模式***，能有效防止運(yùn)輸過程中的漏酒。茅臺的酒廠并不是各地都有，一般都是從廠里運(yùn)到世界各地。全國的路況都不一樣，難免會遇到不平整的道路。運(yùn)輸起來還是有點(diǎn)麻煩的，這兩顆小珠子能有效防止運(yùn)輸過程中出現(xiàn)的大規(guī)模漏酒。大圖模式第二，酒瓶開啟后，能夠防止酒香散發(fā)，也能防止酒精揮發(fā)。茅臺酒為什么貴，除了品牌外，不外乎一個(gè)“好”字。茅臺酒是出了名的好久，醇香馥郁，口頰留香，喝進(jìn)肚子里也特別舒服。一旦開瓶，免不了酒香的散發(fā)和酒精的揮發(fā)，對于好酒來說，這兩點(diǎn)的是致命的。有了玻璃珠能輕松解決問題。大圖模式第三，倒酒的時(shí)候能限制流速，防止出現(xiàn)浪費(fèi)。玻璃珠堵在瓶口，只留一點(diǎn)縫隙，這樣不容出現(xiàn)傾倒的情況，萬一不小心酒瓶歪倒了。恒源泉的飛天茅臺酒你喝過嗎？貴州飛天茅臺哪家強(qiáng)

茅臺酒的優(yōu)勢是什么？四川飛天茅臺百年金獎

幾十年來民間收藏茅臺酒之風(fēng)日盛，伴隨著收藏，對茅臺酒的文化研究也逐漸興起，形成了一個(gè)專門研究茅臺酒的群體，通過多學(xué)科交叉******茅臺文化現(xiàn)象，其研究及成果被稱為“茅學(xué)”。茅學(xué)不僅涉及自然科學(xué)，也差不多涉及到人文社會科學(xué)的方方面面。  

目前茅學(xué)研究的重點(diǎn)，是1951年以來茅臺酒各個(gè)不同時(shí)期的特點(diǎn)，突出“酒”字：酒味、酒品、釀酒工藝、酒史、酒包裝、酒營銷，茅臺酒真?zhèn)舞b別，茅臺酒收藏，茅臺酒的文化價(jià)值。同時(shí)跨學(xué)科研究茅臺酒涉及的***、經(jīng)濟(jì)、外交、歷史、哲學(xué)、文學(xué)、美學(xué)、宗教、神話、民俗、考據(jù)、健康、生態(tài)、地理、地名等涵義?！懊W(xué)”具備提供研究者多“視角”審視的價(jià)值。  

四川飛天茅臺百年金獎

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