關于蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測技術：1、現(xiàn)場快速檢測法?，F(xiàn)場快速檢測蔬菜農(nóng)藥殘留這種方法具有成本較低、檢測速度快、檢測方法簡便等優(yōu)點，在進行農(nóng)藥殘留檢測的時候，通過檢測儀快速測試，通過試劑進行反映，然后由檢測儀計算得出農(nóng)藥抑制率。如果超標，則表示蔬菜中農(nóng)藥殘留量超過了人體可食用范圍，將對人體造成危害，食品監(jiān)管部門可通過市場源頭追溯，對農(nóng)藥殘留超標的蔬菜進行攔截。2、凈化技術：在進行農(nóng)藥殘留檢測的過程中，對蔬菜進行凈化是非常關鍵的一個流程，我們提取到的蔬菜農(nóng)藥殘留檢測樣品中會含有其他的物質，需要對其進行凈化，將雜質進行區(qū)分?，F(xiàn)在常用的凈化方法有磺化法和凝結沉淀方法。隨著時代的發(fā)展和科技的進步，陸續(xù)又出現(xiàn)了離子交換層析法、液膠色譜凈化法以及固相微萃取等技術，為進行蔬菜農(nóng)藥殘留檢測試驗提供更為科學、快捷和準確的方法。這些檢測方法的應用，使得農(nóng)藥凈化所需要的時間更短、結果更為準確可靠。通過蔬菜農(nóng)藥殘留檢測工作可以對現(xiàn)階段蔬菜中的農(nóng)藥殘留量有一個清晰的認識。上海農(nóng)藥產(chǎn)品檢測檢測機構
目前農(nóng)藥檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，被列為國家推薦標準方法（GB/T 5009.199-2003），已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥檢測進行現(xiàn)場快速定性初篩檢測的主流技術之一，得到了越來越大面積的應用。生物測定法利用特定生物對相應農(nóng)藥化合物的特定生化反應來判斷農(nóng)藥殘留及其污染情況，無需對樣品進行前處理或前處理比較簡單快速，但對供試生物要求較高，可能出現(xiàn)假陽性或假陰性情況，并且不能確定農(nóng)藥品種。理化分析法又分為儀器檢測法、常規(guī)化學分析法及快速檢測法等，目前常用的是儀器檢測法，如氣相色譜法和液相色譜法。由于農(nóng)藥種類繁多，而農(nóng)藥殘留污染檢測屬于痕量化學分析，要求較高的技術條件。杭州第三方農(nóng)藥雜質檢測有哪些農(nóng)藥和肥料檢測產(chǎn)品范圍包括哪些？
果蔬農(nóng)藥殘留檢測方法：1.速測儀法：由農(nóng)藥殘留生化檢測法開發(fā)的速測卡法（酶抑制顯色紙片法）和速測儀法（酶抑制分光光度法），目前我省普遍使用農(nóng)藥殘留檢測方法主要有兩大類—色譜檢測法和速測儀法。色譜檢測法用作農(nóng)殘定量分析，可為農(nóng)藥殘留執(zhí)法提供依據(jù)，主要分布在省級相關部門，部分地州也具有一定的檢測能力。速測儀法適合一些準確度和精密度要求不是很高的檢測，所以它具有快速、簡單和成本低等優(yōu)點。2.理化分析法：理化分析法需要昂貴的儀器設備及訓練有素的工作人員，消耗試劑多，檢測成本高，檢測時間長。但這種方法可以定性、定量的檢測農(nóng)藥殘留量，是國家規(guī)定的標準檢測方法。
農(nóng)藥檢測方法很多，接下來給大家介紹生物傳感器這個方法。它是應用固定化AChE的薄膜和pH電極組裝的生物傳感器測定了有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。目前，生物傳感器法的研制與應用是農(nóng)藥殘留檢測技術中的研究熱點，在測定方法多樣化、提高測量靈敏度、縮短響應時間、提高儀器自動化程度以及適應現(xiàn)場檢測能力等方面已取得了長足進步。用于研究農(nóng)藥殘留檢測的生物傳感器所使用的生物物質主要為酶、全細胞、細胞器、受體或抗體等，相應有酶傳感器、全細胞傳感器和免疫傳感器等，尤其是免疫傳感器的應用可很大程度提高檢測靈敏度并很大程度縮短檢測時間。而生物傳感器與光纖技術結合的產(chǎn)物——光導纖維傳感器，則在快速檢測和在線檢測中有著廣闊的應用前景。農(nóng)藥檢測工作是蔬菜上市的末尾的一道關卡，進行農(nóng)藥毒性檢測之后蔬菜就能上市。
為了更好的解決果蔬中農(nóng)藥殘留問題，我們應該從實際出發(fā)，提高對于農(nóng)民技術服務支持，加大宣傳力度，指導農(nóng)民正確使用農(nóng)藥，引導農(nóng)民對于農(nóng)藥殘留產(chǎn)品的價值觀，進而解決農(nóng)藥殘留起因問題。果蔬產(chǎn)品中有機磷農(nóng)藥殘留檢測技術各有其特點，可根據(jù)自身條件和要求選擇不同的檢測手段。速測法易于推廣，適合我國國情的；色譜法及色譜一質譜聯(lián)（串）用靈敏度高，結果準確，但所需設備昂貴，且需專業(yè)技術人員操作。隨著人們對食品安全意識的不斷提高，果蔬產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留檢測技術必然會引起更普遍的研究，在原有檢測方法不斷得到完善的同時，一些新的檢測技術也在不斷的發(fā)展，如免疫分析技術、生物傳感器技術、活物檢測技術等，這些檢測技術的發(fā)展和應用，將會使我國的農(nóng)殘檢測技術上一個新的臺階?；瘜W速測法，主要根據(jù)氧化還原反應，水解產(chǎn)物與檢測液作用變色，用于有機磷農(nóng)藥的快速檢測。南京農(nóng)殘檢測哪里有
農(nóng)藥殘留檢測方法，總的來說可以分為常規(guī)檢測方法和速測方法。上海農(nóng)藥產(chǎn)品檢測檢測機構
農(nóng)藥殘留檢測試劑操作過程中的注意事項：1）操作要盡量快。因為酶抑制率檢測的關鍵就是抑制率與反應時間的關系，對照測量和樣品測量操作時間不一致，也會造成檢測結果不準確；2）加入酶試劑以前一定要把培養(yǎng)池溫度加熱到37℃，以保證加完酶液和顯色劑后能立即把反映瓶放入培養(yǎng)池，切記不能加完試劑后再等升溫；3）在使用移液吸取溶液時，按壓要適度，切忌一下按到底，并且吸頭要及時清洗。檢測范圍：農(nóng)藥殘留檢測儀能準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測。上海農(nóng)藥產(chǎn)品檢測檢測機構
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