農(nóng)藥殘留一般是如何檢測(cè)的？1)化學(xué)速測(cè)法，主要根據(jù)氧化還原反應(yīng)，水解產(chǎn)物與檢測(cè)液作用變色，用于有機(jī)磷農(nóng)藥的快速檢測(cè)。2)免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，比較常用的是酶聯(lián)免疫分析(ELISA)，基于抗原和抗體的特異性識(shí)別和結(jié)合反應(yīng)，對(duì)于小分子量農(nóng)藥需要制備人工抗原，才能進(jìn)行免疫分析。3)酶抑制法，是研究比較成熟、應(yīng)用比較普遍的快速農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)，主要根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酶的特異性抑制反應(yīng)。4)活的檢測(cè)法，主要利用活的生物對(duì)農(nóng)藥殘留的敏感反應(yīng)，例如給家蠅喂食樣品，觀察死亡率來判定農(nóng)殘量。農(nóng)藥和肥料檢測(cè)產(chǎn)品范圍包括哪些？武漢正規(guī)農(nóng)藥檢測(cè)機(jī)構(gòu)
農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)的方法：樣品采集。在樣品的抽取中，取樣時(shí)應(yīng)是隨機(jī)抽取具有代表性的樣品，而且樣品是成熟的在安全間隔期內(nèi)準(zhǔn)備上市的產(chǎn)品，必須是可食用的，不能是腐爛的、變質(zhì)的樣品。不成熟、不上市的不抽取。葉菜類蔬菜應(yīng)取不同株的不同部位，莖葉都要取到，但不要剪得太碎，以免大量的葉綠素等物質(zhì)釋放出來，影響結(jié)果的判斷；茄果類、梗菜類取不同部位；帶有辛辣味的如韭菜、荊芥等必須整株稱量。處理完每一個(gè)樣品的剪刀或刀片都必須用清水清洗干凈才能處理下一個(gè)樣品，清洗剪刀或刀片的目的是避免交叉污染。杭州第三方有機(jī)磷農(nóng)藥檢測(cè)咨詢機(jī)構(gòu)高效液相色譜法也是一種傳統(tǒng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法。
果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)注意事項(xiàng)：1、檢液制備過程中，浸提時(shí)每3min應(yīng)晃動(dòng)一下，晃與不晃有影響。浸提時(shí)間要保證10min，縮短時(shí)間對(duì)結(jié)果影響較大。2、建議使用同一個(gè)比色皿（每次使用前用蒸餾水沖洗2次，再甩干，并用擦鏡紙擦干光面），使用不同的比色皿對(duì)結(jié)果有很大影響。一批檢樣同時(shí)檢測(cè)，共用一個(gè)對(duì)照，還有利于工作時(shí)間的縮短。3、酶液和顯色劑與提取液的反應(yīng)時(shí)間為15min，反應(yīng)時(shí)間不同，結(jié)果不同，時(shí)間越長(zhǎng)，靈敏度越高。4、酶、顯色劑不能漏加、多加，否則對(duì)結(jié)果影響大。在對(duì)蔬菜檢樣的檢測(cè)過程中，應(yīng)嚴(yán)肅認(rèn)真，按操作程序進(jìn)行，建議對(duì)抑制率≥50%以上的菜樣，應(yīng)進(jìn)一步采用色譜或質(zhì)譜方法定性定量分析，以確定其農(nóng)藥殘留是否真的超標(biāo)。
目前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類: 色譜檢測(cè)法和生化測(cè)定法。其中生化測(cè)定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡(jiǎn)便、成本低廉等特點(diǎn)。果蔬農(nóng)藥檢測(cè)方法有什么？1、超臨界流體色譜檢測(cè)。以超臨界流體為流動(dòng)相，以固體吸附劑為基礎(chǔ)，或者將鍵合在載體上的高聚物作為基礎(chǔ)，本質(zhì)與GC和LC十分貼近，該方法主要利用化合物兩相間的分配系數(shù)不同進(jìn)行剝離。實(shí)際上，該方法對(duì)比與GC和LC有明顯的優(yōu)勢(shì)，在分離和收集分析物方面，這種方法的效果明顯強(qiáng)于前兩種。2、毛細(xì)管電泳檢測(cè)。毛細(xì)管電泳監(jiān)測(cè)法以電泳技術(shù)為基礎(chǔ)，利用毛細(xì)管中的帶電粒子進(jìn)行分析，粒子在高壓電場(chǎng)中會(huì)進(jìn)行定向前移，可以達(dá)到分離的目的。該檢測(cè)方法具有分離效率高、結(jié)果精確等優(yōu)勢(shì)。蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)能檢測(cè)出農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的蔬菜之后的處理方法根據(jù)不同的情況可以采取不同的措施進(jìn)行處理。
果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)的化學(xué)方法：化學(xué)速測(cè)法是根據(jù)有機(jī)磷農(nóng)藥的氧化還原特性進(jìn)行檢測(cè)的方法。有機(jī)磷農(nóng)藥比如磷酸酯、二硫代酸酯、磷酸胺在金屬催化劑作用下水解為磷酸及醇等，水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，使顯色劑的紫紅色褪去變成無色。其檢測(cè)步驟為：取農(nóng)藥溶液3～4mL，與紫紅色顯色劑液體二滴混勻。再加入黃色催化劑液體四滴靜置5～10min，如果液體褪色則表示農(nóng)藥殘留超標(biāo)。該方法的優(yōu)點(diǎn)在于它是化學(xué)反應(yīng)，相對(duì)生化方法穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)便無需培訓(xùn)，一次可做多個(gè)樣品，檢測(cè)所需時(shí)間短。農(nóng)藥毒性檢測(cè)后通過對(duì)農(nóng)藥超標(biāo)樣品進(jìn)行科學(xué)追溯，就可以對(duì)蔬菜種植時(shí)候使用農(nóng)藥的現(xiàn)狀有一定的了解。無錫第三方蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)服務(wù)
對(duì)蔬菜上市前的農(nóng)藥殘留量進(jìn)行檢測(cè)，可以清楚地了解蔬菜的農(nóng)藥殘留量。武漢正規(guī)農(nóng)藥檢測(cè)機(jī)構(gòu)
近年來，農(nóng)產(chǎn)品安全越來越受到廣大消費(fèi)者的關(guān)注，它不僅關(guān)系到人們的身體健康和生命安全，還事關(guān)社會(huì)的和諧與穩(wěn)定。農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的危害性已成為突出問題，因此相關(guān)的檢測(cè)技術(shù)也隨之日益完善。那么農(nóng)藥殘留檢測(cè)注意事項(xiàng)有什么？玻璃器皿保持清潔，量器使用注意精確度。提取各種試劑和檢測(cè)液的移液管及移液器的頭部不能混用，比色皿一定要注意保持干凈，不能用表面粗糙的物品擦試，更不能用手直接摸透光面，否則會(huì)影響測(cè)試精確度；比色皿為易耗品，長(zhǎng)時(shí)間使用透明度會(huì)降低應(yīng)立即更換。所使用的各種瓶、試管、燒杯、移液管等容器使用后，應(yīng)在超聲波中加洗潔精超聲，再用自來水沖洗多遍，之后用純水沖洗兩遍晾干后備用。武漢正規(guī)農(nóng)藥檢測(cè)機(jī)構(gòu)
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