農(nóng)殘檢測技術(shù)有什么？氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)。氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(Gaschromatography2massspectrum,GC2MS)技術(shù)是農(nóng)藥殘留研究強有力的工具。氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用是將氣相色譜儀和質(zhì)譜儀串聯(lián)起來作為一個整體的檢測技術(shù)。樣本中的殘留農(nóng)藥通過氣相色譜分離后,對它們進行質(zhì)譜的從低質(zhì)量數(shù)到高質(zhì)量數(shù)的全譜掃描。根據(jù)特征離子的質(zhì)荷比和質(zhì)量色譜圖的保留時間進行定性分析,根據(jù)峰高或峰面積進行定量,不但可將目標(biāo)化合物與干擾雜質(zhì)分開,而且可區(qū)分色譜柱無法分離或無法完全分離的樣品?；瘜W(xué)速測法是根據(jù)有機磷農(nóng)藥的氧化還原特性進行檢測的方法。廣西正規(guī)蔬菜農(nóng)藥檢測檢測機構(gòu)
為什么要進行農(nóng)殘檢測？農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會導(dǎo)致人、畜急性中毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，誘發(fā)病癥，甚至影響到下一代。因此進行農(nóng)藥檢測對人體有益。杭州第三方農(nóng)藥雜質(zhì)檢測有哪些果蔬農(nóng)藥殘留怎么檢測？
農(nóng)藥殘留檢測的方法有哪些？農(nóng)藥殘留檢測方法，總的來說可以分為常規(guī)檢測方法和速測方法。常規(guī)的檢測方法有氣象色譜、凝膠色譜及薄層色譜法。這些方法都是利用農(nóng)藥在不同載體中的分配系數(shù)不同而得到分離，從而定性和定量來檢測農(nóng)藥的種類及含量。速測方法主要有速測卡法和酶抑制率法兩種。無論是速測卡法還是酶抑制率法，其都是利用酶活性被抑制原理。使用農(nóng)藥殘留檢測儀器：生化分析受溫度影響極大，要求在恒溫下進行預(yù)反應(yīng)，農(nóng)藥殘留速測儀從功能上來看，它不但具有測試功能，而且還有恒溫水浴，定時等功能。保證預(yù)反應(yīng)條件、提高精確度;另外，使用儀器很方便，不用調(diào)整波長，只需按鍵就能選擇自己所需的測試波長。
果蔬農(nóng)藥殘留檢測方法：高效液相色譜檢測法檢測果蔬農(nóng)藥殘留。高效液相色譜法主要是為了來彌補氣相色譜法檢測果蔬農(nóng)藥殘留的一些不足，實現(xiàn)氣相色譜法一些不能實現(xiàn)的功能。尤其是在對一些不夠穩(wěn)定的農(nóng)藥進行檢測時，能夠起到很有效的作用，避免氣相色譜檢測法對于一些高沸點、熱不穩(wěn)定性和大分子混合物的農(nóng)藥檢測的效率低下的問題。這種檢測方法通過調(diào)制出特點的檢測液，然后用紫外線對溶解于這種液體的農(nóng)藥殘留物進行紫外線照射，不同種類的農(nóng)藥對于紫外線的吸收程度也是不同的，因此可以通過這種方式將農(nóng)藥殘留中的不同物質(zhì)根據(jù)其紫外線含量的高低來分離出來。農(nóng)藥速測方法主要有速測卡法和酶抑制率法兩種。
農(nóng)藥殘留一般是如何檢測的？1)化學(xué)速測法，主要根據(jù)氧化還原反應(yīng)，水解產(chǎn)物與檢測液作用變色，用于有機磷農(nóng)藥的快速檢測。2)免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，比較常用的是酶聯(lián)免疫分析(ELISA)，基于抗原和抗體的特異性識別和結(jié)合反應(yīng)，對于小分子量農(nóng)藥需要制備人工抗原，才能進行免疫分析。3)酶抑制法，是研究比較成熟、應(yīng)用比較普遍的快速農(nóng)殘檢測技術(shù)，主要根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酶的特異性抑制反應(yīng)。4)活的檢測法，主要利用活的生物對農(nóng)藥殘留的敏感反應(yīng)，例如給家蠅喂食樣品，觀察死亡率來判定農(nóng)殘量。農(nóng)藥殘留檢測方法，總的來說可以分為常規(guī)檢測方法和速測方法。深圳專業(yè)生物農(nóng)藥檢測價格
農(nóng)藥殘留快速檢測方法的氣相色譜/質(zhì)譜為比較有效的方法之一是加強對食品中農(nóng)藥殘留檢測的力度。廣西正規(guī)蔬菜農(nóng)藥檢測檢測機構(gòu)
農(nóng)藥殘留的主要檢測方法：1、液相色譜法：用液體作為流動相的色譜法被稱為液相色譜法，適用于檢測分析溶于水或有機溶劑的各種物質(zhì)。液相色譜分為正相色譜法和反相色譜法，在農(nóng)藥殘留應(yīng)用較多的是反相色譜法，適用于檢測非極性或中等極性的物質(zhì)，對于一些氨基甲酸酯類農(nóng)藥，通常會用液相色譜法或高效液相色譜法進行檢測。2、聯(lián)用技術(shù)：聯(lián)用技術(shù)包括氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用、液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用等。在聯(lián)用技術(shù)中，我們不但可以得到目標(biāo)化合物的定性信息，同時也可以得到它的定量結(jié)果，所以在果蔬的農(nóng)藥殘留檢測中通?？梢杂脕韺δ繕?biāo)化合物的確證。廣西正規(guī)蔬菜農(nóng)藥檢測檢測機構(gòu)