農殘檢測技術：1、光譜法。光譜法是根據有機磷農藥中的某些官能團或水解、還原產物與特殊的顯色劑在特定的環(huán)境下發(fā)生氧化、磺酸化、絡合等化學反應,產生特定波長的顏色反應來進行定性或定量測定。檢出限在微克級。它可直接檢測固體、液體及氣體樣品,對樣品前處理要求低、環(huán)境污染小,分析速度快。但是,光譜法只能檢測一種或具有相同基團的一類有機磷農藥,靈敏度不高,一般只能作為定性方法。2、酶抑制法：酶抑制法是根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經系統中乙酰膽堿的活性,造成神經傳導介質乙酰膽堿的積累,影響正常神經傳導,使昆蟲中毒致死這一昆蟲毒理學原理進行檢測的。根據這一原理,通過將特異性抑制膽堿酯酶(ChE)與樣品提取液反應,若ChE受到抑制,就表明樣品提取液中含有有機磷或氨基甲酸酯農藥。果蔬農藥檢測方法有：超臨界流體色譜檢測、毛細管電泳檢測。福建正規(guī)農殘檢測方案
農藥殘留檢測技術的方法：樣品采集。在樣品的抽取中，取樣時應是隨機抽取具有代表性的樣品，而且樣品是成熟的在安全間隔期內準備上市的產品，必須是可食用的，不能是腐爛的、變質的樣品。不成熟、不上市的不抽取。葉菜類蔬菜應取不同株的不同部位，莖葉都要取到，但不要剪得太碎，以免大量的葉綠素等物質釋放出來，影響結果的判斷；茄果類、梗菜類取不同部位；帶有辛辣味的如韭菜、荊芥等必須整株稱量。處理完每一個樣品的剪刀或刀片都必須用清水清洗干凈才能處理下一個樣品，清洗剪刀或刀片的目的是避免交叉污染。杭州專業(yè)農藥產品檢測資質農藥檢測盡量使不同批次的處理過程及參數一致，保證平行性。
農藥殘留檢測常用前處理方法有什么？1、索氏提取法：大多數農藥是脂溶性的，所以一般采取提取脂肪的方法，將經分散而干燥的樣品用石油醚等溶劑提取使樣品中的脂肪和農殘進入溶劑中，再凈化濃縮即可分析。適用谷物及其制品、干果、脫水蔬菜、茶葉、干飼料等樣品?；蚴兔训热軇崛⌒矢?，操作簡便。需要注意：提取時間長，消耗大量的溶劑必須考慮被測物的穩(wěn)定性；含水量過高的水果蔬菜不宜作為分析對象。2、液-液萃取法。向液體混合物中加入某種適當溶劑，利用組分溶解度的差異使溶質由原溶液轉移到萃取劑的過程。向溶液試樣加入非極性或水溶性的溶劑，用振蕩等方法來輔助提取試樣中的溶質。適合液態(tài)樣品，或經過其他方法溶劑提取后的液態(tài)基質。常用非極性的溶劑有正己烷、苯、乙酸乙酯；常用的水溶性溶劑有二氯甲烷、甲醇、乙腈以及水。
為什么要進行農殘檢測？農藥殘留是指農藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質的總稱。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用含有大量高毒、劇毒農藥殘留引起的食物會導致人、畜急性中毒事故。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發(fā)生，誘發(fā)病癥，甚至影響到下一代。因此進行農藥檢測對人體有益。近年來，國內外已陸續(xù)出臺了關于農藥殘留快速檢測和新鮮水果和蔬菜采樣方法的國家和行業(yè)標準。
果蔬農藥殘留檢測注意事項有什么？1、對蔥、大蒜、韭菜、荔頭、芫荽等蔬菜，采用酶抑制法速測，出現假陽性的可能性極大，且辛辣味愈濃的大蒜品種，出現假陽性頻率愈高，但未發(fā)現測試過程出現假陰性問題。2、紫紅茄、番茄、紅辣椒、紅莧菜、絲瓜含有天然色素，并且多汁，采用酶抑制法速測，其結果不受色素和汁液的干擾。對綠葉蔬菜中的冬寒菜、菠菜、芹菜等，采用酶抑制法測試結果正常，出現假陽性、假陰性的可能性不大。3、加入底物后，應迅速混勻，立即測試。農藥殘留檢測摘要農藥殘留問題是當今人們討論的熱點問題,。果蔬農藥檢測報價
氣相色譜法分離效能高、靈敏度高、重復性好、選擇性高。福建正規(guī)農殘檢測方案
化肥農藥檢測的檢測項目分別包括哪些？1、農藥鑒別及有效成分測定。2、農藥控制項目等理化指標檢測。3、肥料有效成分測定。元素檢測（大量元素、中量元素、微量元素）、養(yǎng)分檢測、有效活菌類。4、肥料有害成分、微生物等控制指標檢測。理化指標檢測、重金屬檢測、其他項目檢測（如雜菌率、蛔蟲卵死亡率、糞大腸等）。5、其他服務：農藥和化肥的質量標準研究制定、穩(wěn)定性實驗。農藥殘留檢測前處理的原則：1、盡量保留待檢測的目標物。2、盡量去除待檢測目標物以外的干擾雜質。3、盡量減少樣品轉移的次數。4、盡量使不同批次的處理過程及參數一致，保證平行性。5、由于樣品量大，須每次前處理過程盡可能做更多的樣品。福建正規(guī)農殘檢測方案