哈爾濱嵌入式線控電磁爐

    來源: 發(fā)布時間:2022-11-08

    測試鍋具適應(yīng)性——通電加熱過程中,重復(fù)多次取鍋、放鍋的動作,看看恢復(fù)加熱的時間是否正常,通常取鍋后放回1-3秒就會恢復(fù)加熱,如果恢復(fù)時間大于5秒,說明這款機(jī)器對鍋具的適應(yīng)性不好。測試功率輸出穩(wěn)定性——良好的電磁爐應(yīng)具備輸出功率自動調(diào)整功能,這一功能可改善電源適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。有些電磁爐功率受電源電壓影響較大時,會影響使用壽命,也給使用者帶來不便,影響烹飪質(zhì)量。檢查電磁爐是否有100℃溫區(qū)設(shè)計(jì),用配套的鍋具燒水,看水開后設(shè)定在100℃檔位是否還能維持沸騰狀態(tài)。溫度設(shè)計(jì)不準(zhǔn)會導(dǎo)致燒機(jī)隱患,因?yàn)閮?nèi)部的很多保護(hù)功能是基于溫度監(jiān)測的。在燒水過程中,可把鍋向邊緣移1/4或1/3,保持1-2分鐘左右,應(yīng)能繼續(xù)加熱,說明電磁爐加熱功能正常。在選擇時,盡量選溫度調(diào)節(jié)擋多的,在100℃至270℃間如能按10或20逐級遞升的,使用會更方便。電磁爐結(jié)構(gòu)簡單、維修方便,它設(shè)有多段火力選擇,使用起來像燃?xì)庖粯臃奖?。哈爾濱嵌入式線控電磁爐

    電磁爐又名電磁灶,是現(xiàn)代廚房變革的產(chǎn)物,它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生,因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具,完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。電磁爐主要有兩大部分構(gòu)成:一是能夠產(chǎn)生高頻交變磁場電子線路系統(tǒng)(含電磁爐線圈盤);二是用于固定電子線路系統(tǒng),并承載鍋具的結(jié)構(gòu)性外殼(含能承受高溫和冷熱急變的爐面板)。線控電磁爐現(xiàn)價(jià)電磁爐沒有燃料殘漬和廢氣污染,因而鍋具、爐具都非常容易清潔,這在其它爐具是不可想象的。

    電磁爐雖具有種種便利,但也有不盡如人意的地方。在做中餐上,它與微波爐一樣,也有無法克服的弊病。因?yàn)殡姶艩t的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應(yīng)產(chǎn)生振蕩來加熱的,所以炊具要求是平底,要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時就給人帶來了不便,要使用平底鍋,翻炒時不像傳統(tǒng)炒勺那么如意,像顛勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒時那種火包鍋的烹飪效果也不可能產(chǎn)生,這些對烹調(diào)的口味會有一些影響。此外,絕大多數(shù)電磁爐,在火力的調(diào)節(jié)上還沒有實(shí)現(xiàn)無級調(diào)節(jié),一般均是從60℃保溫?fù)醯?40℃、160℃、180℃、240℃分為五擋,這樣在實(shí)際使用時就感覺不夠精確。比如在煮粥、燉肉等時候,用140℃擋,放滿水,肯定溢鍋,要是放在60℃擋,火力又太小。另外,還需要設(shè)計(jì)一種湯汁外溢自動關(guān)機(jī)的功能,這樣使用起來才更為理想。

    電磁爐具有良好的自動檢測及自我保護(hù)功能,它可以檢測出如爐面器具(是否為金屬底)、使用是否得當(dāng)、爐溫是否過高等情況。如電磁爐的這些功能喪失,使用電磁爐是很危險(xiǎn)的。電磁爐的各按鈕屬輕觸型,使用時手指的用力不要過重,要輕觸輕按。當(dāng)所按動的按鈕啟動后,手指就應(yīng)離開,不要按住不放,以免損傷簧片和導(dǎo)電接觸片。電磁爐爐面是晶化陶瓷板,屬易碎物。容器水量勿超過七分滿,避免加熱后溢出造成機(jī)板短路。容器必須放置電磁爐中心,可避免故障(因利用磁性加熱原理,當(dāng)容器偏移,易造成無法平衡散熱,產(chǎn)生故障)。加熱至高溫時,直接拿起容器再放下,易造成故障(因瞬間功率忽大忽小,易損壞機(jī)板)。電磁爐灶臺臺面是一塊強(qiáng)度高、耐沖擊的陶瓷平板(結(jié)晶玻璃)。

    放置電磁爐的桌面要平整,否則使用時鍋具的重力會使電磁爐變形甚至損壞。也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險(xiǎn)。長期不用的電磁爐,重新用的時候一定要清洗和檢查。用擰干的抹布擦拭爐面,還要檢查電源是否破損。爐面出現(xiàn)損傷應(yīng)立即停用。保證電磁爐的進(jìn)、排氣孔通暢,使用過程中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風(fēng)扇不轉(zhuǎn),立即停止使用并及時維修。按按鈕時不要按住不放,啟動后手指就應(yīng)離開,以免損傷簧片和導(dǎo)電接觸片。禁止在電磁爐上放置手機(jī),手機(jī)含有鐵元素,一旦開啟電磁爐,手機(jī)會在高溫下破壞。除烹飪工具外的金屬物質(zhì)不要放在電磁爐上,容易引發(fā)火災(zāi)。線控式火鍋爐:即電磁爐主體單獨(dú)拉出一個線控開關(guān)的火鍋爐。內(nèi)蒙古電磁爐5000W

    電磁爐是由鍋底直接感應(yīng)磁場產(chǎn)生渦流來產(chǎn)生熱量的。哈爾濱嵌入式線控電磁爐

    電磁爐清潔保養(yǎng)方法有哪些?擺放要平整:在擺放電磁爐時,一定要選用平整的桌面,尤其是在吃火鍋的時候,這樣不光可以更均勻的對食物進(jìn)行加熱,而且還可以避免因加熱鍋具時產(chǎn)生的微震,導(dǎo)致熱湯撒出來燙傷家人的危險(xiǎn)。同時如果桌面不平整的話,還會對電磁爐的使用壽命造成一定的影響。另外,電磁爐是依靠渦旋作用進(jìn)行加熱的,如果鍋具擺放不平整的話,還會影響加熱的效果。輕按按鈕:電磁爐的按鈕一般都是屬于輕觸型的,所以,大家在開啟電磁爐時,一定不要太過用力的按按鈕,應(yīng)該輕觸輕按。同時,在按動的按鈕啟動后,切勿一直按住不放,這樣容易損壞電磁爐的簧片和導(dǎo)電接觸片,更不利于延長電磁爐的使用壽命。哈爾濱嵌入式線控電磁爐

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