辣椒的藥理作用
發(fā)赤作用
外用作為涂擦劑對皮膚有發(fā)蘇作用，使皮膚局部血管起反射性擴張，促進局部血液循環(huán)的旺盛。但也有人認為，辣椒強烈刺激感覺神經(jīng)末梢，引起溫暖感，對血管則很少影響，高濃度也不發(fā)泡，故不能視為發(fā)赤劑，吉林口碑好辣椒收購價格。
對循環(huán)系統(tǒng)的作用
辛辣物質(zhì)（生姜、胡椒，特別是辣椒）可刺激人舌的味覺感受器．反射性地引起血壓上升（特別是舒張壓），對脈搏無明顯影響。辣椒堿或辣椒制劑對麻醉貓、犬靜脈注射可引起短暫血壓下降、心跳變慢及呼吸困難，此乃刺激肺及冠脈區(qū)的化學(xué)感受器或伸張感受器所引起，吉林口碑好辣椒收購價格。對離體豚鼠心房則有直接的興奮作用，吉林口碑好辣椒收購價格，對大鼠后肢血管也有收縮作用。 辣椒既不耐旱也不耐澇。吉林口碑好辣椒收購價格
辣椒的主要價值為重要的蔬菜和調(diào)味品，種子油可食用、果亦有驅(qū)蟲和發(fā)汗之藥效。
藥用價值功能主治
1.《綱目拾遺》：辣茄性熱而散，亦能祛水濕。有小童暑月食冷水，臥陰地，至秋瘧發(fā)，百藥罔效，延至初冬，偶食辣醬，頗適口，每食需此，又用以煎粥食，未幾，瘧自愈。良由胸膈積水，變?yōu)槔涮�，得辛以散之，故如湯沃雪耳�?
2.姚可成《食物本草》：消宿食，解結(jié)氣，開胃口，辟邪惡，殺腥氣諸毒。
3.《百草鏡》：浴冷疥，瀉大腸經(jīng)寒癖。
4.《食物宜忌》：溫中下氣，散寒除濕，開郁去痰，消食，殺蟲。治嘔逆，療噎膈。
5.《藥檢》：散寒解郁，導(dǎo)滯，止泄瀉，擦癬。 湖南銷售辣椒圖片辣椒未成熟時綠色，成熟后成紅色、橙色或紫紅色；
辣椒的種植培育辣椒的種植1．種子處理：育苗一般在春分至清明。將種子在陽光暴曬2天，促進后熟，提高發(fā)芽率，殺死種子表面攜帶的病菌�；蛘哂�0.5%的磷酸三鈉，或300-400倍的高錳酸鉀�；�1%硫脲浸泡20-30分鐘，以殺死種子上攜帶的病菌。反復(fù)沖洗種子上的藥液后，再用25-30度的溫水浸泡8-12小時。2．育苗播種：苗床做好后要灌足底水，再噴用綠亨一號3000倍進行消毒。然后撒薄薄一層細土，將種子均勻灑到苗床上，再蓋一層0.5-1厘米厚的細土覆蓋后覆蓋小棚保濕增溫。
體形偏瘦冬季少吃辣椒
在天氣寒冷的冬季，不少人喜歡吃辣椒抗寒�？蓚鹘y(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，辣椒雖能驅(qū)寒、止痢、殺蟲、增強食欲、促進消化，但膳食上應(yīng)當(dāng)講究五味（酸、苦、甘、辛、咸）調(diào)和，過于偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調(diào)，產(chǎn)生疾病。
肺氣過盛辣味有發(fā)散、疏通氣管、去淤血等功能，吃多了容易使肺氣過盛，耗傷氣陰，導(dǎo)致抵抗力下降而罹患感冒，出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。
濕熱加重過食辛辣易加重體內(nèi)濕熱，表現(xiàn)為血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。 辣椒矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形。
辣椒在窖內(nèi)的存放形式有：
1.筐貯：將挑選好的辣椒放在筐中�？饍�(nèi)墊紙或薄包，裝后加蓋。將筐堆垛。
2.架貯：在窖內(nèi)作成1一2米高的架子，分成3層。將辣椒平鋪在架上。
3.散藏：在地面鋪上稻草，上放辣椒30厘米厚，堆成一長條，上蓋草苫子。窖內(nèi)的蒲包、草苫子等均應(yīng)保持濕潤，并保持窖溫7一9℃，每15天可檢查1次。
4.塑料薄膜氣調(diào)貯藏法：將經(jīng)過挑選的辣椒裝入消過毒的板條箱內(nèi)，每箱裝10公斤左右，按“丁”字形堆放。每垛堆48箱。上層覆蓋麻袋或牛皮紙等，防止水滴落在果上和避免光照直射辣椒。底層放生石灰5一7公斤，以吸收二氧化碳。外層罩上塑料膜賬子，密封隔絕外界空氣后，即抽氧充入氮氣。一開始把氧含量降到2一5%。經(jīng)數(shù)天后，將氧調(diào)節(jié)在5%以內(nèi)。呼吸產(chǎn)生的二氧化碳，用增加消石灰的辦法吸收，使其含量也控制在5%以內(nèi)。每隔10一12天揭賬倒動1次，擦干薄膜上的水滴，剔除腐爛果實。如無抽氧充氮裝置，也可用自然降氧的方法。即利用果實自行呼吸使氧降低到5%左右。
辣椒幼苗要求較高的溫度，溫度低，生長緩慢。吉林口碑好辣椒收購價格
辣椒種子低于15度或高于35度時不發(fā)芽。吉林口碑好辣椒收購價格
辣椒的食用歷史
相關(guān)歷史編輯美索亞美利加：考古學(xué)家估計，早在公元前5000年美索亞美利加人（瑪雅人）就開始吃辣椒了，而在公元前7000年的時候就在此生長了，所以辣椒可以說是人類種植的古老的農(nóng)作物之一。初發(fā)現(xiàn)于美索亞美利加的一年生辣椒，包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。
南美洲：在哥倫布去美洲途中發(fā)現(xiàn)辣椒的味道之前很久，辣椒就一直在美洲了。實際上，由于哥倫布把辣椒與印度發(fā)現(xiàn)的胡椒混淆了起來，后來哥倫布把辣椒帶回了西班牙，說它是一種香料，雖然它是茄屬類植物，但哥倫布的錯誤并沒有妨礙辣椒幾乎立刻就傳遍了全世界。而很有名的風(fēng)鈴椒早就是發(fā)現(xiàn)于南美洲的。
非洲：非洲人對有姜味和辣味的“天堂谷物”很喜愛，這使他們非常容易把開胃的辣椒吸納到自己的食譜中。幾年的功夫，借由葡萄牙人的引薦，辣椒便一直傳播到了非洲大陸東邊的莫桑比克。當(dāng)時，葡萄牙人撒下了購買非洲奴隸的大網(wǎng)，而他們在哪里買奴隸，他們就把辣椒帶到哪里，這樣辣椒也就迅速在非洲大陸傳播開來。 吉林口碑好辣椒收購價格
