河北滄州廚師培訓(xùn)學(xué)校,天津新東方廚師學(xué)校要多少錢

    作者:[snsvh] 發(fā)布時間:[2024-10-25 17:54:10]

    河北滄州廚師培訓(xùn)學(xué)校,天津新東方廚師學(xué)校要多少錢-天津新東方烹飪學(xué)校以培養(yǎng)大型酒店、大型連鎖餐飲的廚師長、行政總廚為目標(biāo)。

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    天津新東方在證書考取方面有著天然的優(yōu)勢, 場地優(yōu)勢+教學(xué)優(yōu)勢使得考個證超高通過得以保障。天津新東方已成為天津地區(qū)中餐/西點(diǎn)/西餐類 職業(yè)資格考個證的優(yōu)選考點(diǎn)。 可獲多項資格證書有:中式烹調(diào)師(中級)、中式烹調(diào)師、廚政管理師。

    天津新東方烹飪學(xué)校烹飪大師王繼海老師:

    職稱:中國烹飪大師、高級技師

    所授專業(yè):金領(lǐng)大廚專業(yè)

    擅長項目:精通八大菜系,尤為擅長酒店管理及各大菜系實操制作

    1981年 在天津利順德大飯店任廚師

    1983年 在靜海天一飯莊任廚師長、副總經(jīng)理

    1998年 在天津西青區(qū)福生大酒樓任行政總廚

    2014年 榮獲中國第八屆“同福碗粥杯”烹飪大賽團(tuán)體特等獎


    天津新東方烹飪學(xué)校已成為不斷追求高級廚師技術(shù)的典范,向世人展示了歷史悠久的中華美食,闡述著中華餐飲的博大精深,不斷推動著烹飪教育的蓬勃發(fā)展,為中國品牌職業(yè)教育而奮斗。

    天津新東方廚師學(xué)校烹飪精英專業(yè)將企業(yè)需要的技能融入課程:
    一階段:刀工基礎(chǔ)訓(xùn)練、翻鍋基礎(chǔ)訓(xùn)練、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹飪原料學(xué)烹調(diào)技術(shù)。
    二階段:冷拼制作、 冷菜(以現(xiàn)實冷菜為準(zhǔn)、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鵲等、)熱菜(以傳統(tǒng)川菜為主)。
    三階段:面點(diǎn)分類和主要流派、面點(diǎn)原料基礎(chǔ)知識、面點(diǎn)制作基本操作技藝、熱菜(市場流行菜)、雕刻(大型整雕)。
    四階段:川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、酒宴制作、 酒宴知識和成本核算 。

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