天津武清區(qū)廚師技術(shù)培訓，天津新東方技術(shù)學校

天津武清區(qū)廚師技術(shù)培訓，天津新東方技術(shù)學校-天津新東方烹飪學校系統(tǒng)學中餐八大菜系以及時尚西餐、中西式面點的制作流程。

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天津新東方烹飪學校堅持以社會市場需求為導向辦學，在悠久的辦學歷史中積累了豐富的教學經(jīng)驗，形成了一套成熟的教學體系，學校開設有中餐、西餐、西點、酒店管理、營養(yǎng)配餐與管理（幼兒教育方向）、特色小吃等專業(yè)。滿足各個年齡段同學們的學習需求，從而使其在將來的職場當中走得更遠，發(fā)展更加出色！

天津新東方烹飪學校烹飪大師西志老師：

職稱：中式烹調(diào)技師高級主講。

所授專業(yè)：金領大廚專業(yè)。

擅長項目：川菜、日本料理。

1992年11月畢業(yè)于沈空87478后勤部烹飪學校；

1997年至1999年 在日本大阪做中華料理；

2010年至2013年 在沈陽天益大酒店任行政總廚；

2015年5月 在天津新東方烹飪學校中餐部任職教師。

天津新東方烹飪學校已成為不斷追求高級廚師技術(shù)的典范，向世人展示了歷史悠久的中華美食，闡述著中華餐飲的博大精深，不斷推動著烹飪教育的蓬勃發(fā)展，為中國品牌職業(yè)教育而奮斗。

天津新東方廚師學校烹飪精英專業(yè)將企業(yè)需要的技能融入課程：
一階段：刀工基礎訓練、翻鍋基礎訓練、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹飪原料學烹調(diào)技術(shù)。
二階段：冷拼制作、 冷菜（以現(xiàn)實冷菜為準、） 雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鵲等、）熱菜（以傳統(tǒng)川菜為主）。
三階段：面點分類和主要流派、面點原料基礎知識、面點制作基本操作技藝、熱菜（市場流行菜）、雕刻（大型整雕）。
四階段：川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、酒宴制作、 酒宴知識和成本核算 。

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