成都經(jīng)典泡芙店鋪(2024更新成功)(今日/推薦)

    作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-05-28 04:29:37]

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    成都經(jīng)典泡芙店鋪(2024更新成功)(今日/推薦), 基礎(chǔ)款泡芙,比起脆皮泡芙,制作方法更簡單些,成功率高,奶油可根據(jù)自己喜歡的甜度添加糖粉,本方子用的是零卡糖粉,零脂肪,不被吸收,愛吃甜品的親們不用擔(dān)心含糖量過高哦By 陽春白雪小食光準(zhǔn)備淡味黃油55克,水120毫升,鹽1克,零卡糖粉18克,淡奶油180毫升,雞蛋2-3個小奶鍋中放120毫升水,55克黃油,1克鹽放在火上煮開,黃油融化關(guān)火倒入低筋面粉迅速翻拌重新開火,采用中小火,翻炒一分鐘左右關(guān)火,這時鍋底部能輕輕粘上一層面團(tuán),就可以了把面團(tuán)攤開散熱,降溫以后分次加入打散的蛋液,每次加入后需要翻拌均勻和面團(tuán)充分融合吸收再加第次,大約需要2-3個蛋液的量,后面糊的狀態(tài)是呈倒角狀,粘稠的,不滴落

    一口一個,奶油絲滑細(xì)膩,微甜不膩,好吃極了1.動物奶油容易化,泡芙制作完成后冷藏保存,口感更佳 2.糖粉根據(jù)自己喜好調(diào)整 3.雞蛋大約需要2-3個蛋液的量,不一定能用完,主要看面糊的狀態(tài),后面糊是呈倒角狀,粘稠的,不滴落做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接我的菜譜!

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