螺老怪螺螄粉加盟咨詢，上世紀(jì)80年代，在柳州市一個叫谷埠街的小吃巷里，住著一位經(jīng)營螺螄攤的朱阿公，朱阿公是烹煮螺螄的絕頂高手，遠(yuǎn)近聞名，味道絕佳，因不善言談，且經(jīng)常獨(dú)身前往山野深處探險，小朋友們都覺得他是個怪老頭，于是就給這個賣螺螄的怪老頭“螺老怪”。
據(jù)目前已申請上市的4家茶飲企業(yè)來看，其主要收入都來源于自向加盟商售賣商品和設(shè)備及服務(wù)等。已在港交所開啟招股的茶百道，收入來源主要是向加盟店銷售貨品設(shè)備、收取特許權(quán)使用費(fèi)及加盟費(fèi)，兩項(xiàng)收入占比高達(dá)99%；蜜雪冰城招股書顯示，向加盟商出售食材獲取的收入連續(xù)多年占比達(dá)到70%；滬上阿姨近年來加盟業(yè)務(wù)占營收比例均超過94%；古茗初始加盟費(fèi)占營業(yè)收入的比例僅為1.6%左右，銷售商品及設(shè)備取得的營收占比超過80%。
與此同時，加盟商也是茶飲企業(yè)主要的收入來源之一。對于品牌方，每增加一個加盟商不僅意味著能夠收取一次性的加盟費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、培訓(xùn)管理費(fèi)及保證金，而且還意味著獲得了一個長期的原材料采購客戶。特別是對于那些以供應(yīng)鏈管理為核心的品牌來說，通過向加盟商銷售原材料來獲利已成為其重要盈利模式之一。據(jù)目前已申請上市的4家茶飲企業(yè)來看，其主要收入都來源于自向加盟商售賣商品和設(shè)備及服務(wù)等。
益禾堂不僅給出了高7萬元的分期提點(diǎn)，還承諾了扣款金額3年不足7萬元時，剩余費(fèi)用全免。其次是在店鋪日常營運(yùn)的費(fèi)用，給出了高3年近60萬的物料扶持。檸季手打檸檬茶同樣加大了對加盟政策的支持力度，開放了更多新的合作區(qū)域和多樣化合作模式，如推出“店中店項(xiàng)目”和“Air店”新合作模式、為即將到期的老加盟商定制續(xù)簽政策等。對此，凌雁管理咨詢首席咨詢師、餐飲分析師林岳表示，茶飲品牌當(dāng)前大力扶持加盟商、給予加盟商足夠大的優(yōu)惠政策，意在建立更多品牌信心，將加盟商視為利益共同體，并迅速做大門店體量，但相應(yīng)的，也會提高加盟商甄選的門檻和標(biāo)準(zhǔn)，這對于主打賺加盟費(fèi)用的品牌如蜜雪冰城等來說，將會舉步維艱，特別是終端利潤率不高的品牌，行業(yè)會進(jìn)一步優(yōu)勝劣汰。
益禾堂不僅給出了高7萬元的分期提點(diǎn)，還承諾了扣款金額3年不足7萬元時，剩余費(fèi)用全免。其次是在店鋪日常營運(yùn)的費(fèi)用，給出了高3年近60萬的物料扶持。檸季手打檸檬茶同樣加大了對加盟政策的支持力度，開放了更多新的合作區(qū)域和多樣化合作模式，如推出“店中店項(xiàng)目”和“Air店”新合作模式、為即將到期的老加盟商定制續(xù)簽政策等。對此，凌雁管理咨詢首席咨詢師、餐飲分析師林岳表示，茶飲品牌當(dāng)前大力扶持加盟商、給予加盟商足夠大的優(yōu)惠政策，意在建立更多品牌信心，將加盟商視為利益共同體，并迅速做大門店體量，但相應(yīng)的，也會提高加盟商甄選的門檻和標(biāo)準(zhǔn)，這對于主打賺加盟費(fèi)用的品牌如蜜雪冰城等來說，將會舉步維艱，特別是終端利潤率不高的品牌，行業(yè)會進(jìn)一步優(yōu)勝劣汰。
對此，凌雁管理咨詢首席咨詢師、餐飲分析師林岳表示，茶飲品牌當(dāng)前大力扶持加盟商、給予加盟商足夠大的優(yōu)惠政策，意在建立更多品牌信心，將加盟商視為利益共同體，并迅速做大門店體量，但相應(yīng)的，也會提高加盟商甄選的門檻和標(biāo)準(zhǔn)，這對于主打賺加盟費(fèi)用的品牌如蜜雪冰城等來說，將會舉步維艱，特別是終端利潤率不高的品牌，行業(yè)會進(jìn)一步優(yōu)勝劣汰。的背后，是其急于奔向“萬店時代”的焦慮。這種焦慮不僅來源于茶飲市場已經(jīng)趨于飽和，更來源于其營收能否持續(xù)增長。